Рецепт черничного мороженого-сэндвича

Черничное мороженое-сэндвич

Сложность: Простой

Кухня: Французская

Общее время: 5 ч 20 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 442 ккал

Ингредиенты:

  • Черника 300 г
  • Сахар 1/4 стак.
  • Лимонная цедра 1 столовая ложка
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Картофельный крахмал 2 ч.л.
  • Ванильное мороженое 500 г
  • Пшеничная мука 1 стак.
  • Сливочное масло 100 г
  • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
  • Коричневый сахар 3/4 стак.
  • Ванильный сахар 1/2 чайной ложки
  • Соль 1/4 чайной ложки
  • Гашеная сода 1/4 чайной ложки
  • Яйцо куриное 1 шт.

Специальное оборудование:

Посуда для СВЧ-печей, Пресс ручной для цитрусовых

Как приготовить

  1. Для мороженого поместите мороженое в емкость и поставьте в микроволновку на разогрев (необходимо выставить низкую мощность), с 10-секундным интервалом, перемешивая до мягкости. Повторить процедуру 5-6 раз.

  2. Добавьте сок и цедру (полоски) лимона, перемешайте и выложите в форму. Отправьте в морозильник.

  3. Если черника (или черная смородина) замороженная, ее необходимо предварительно разморозить и слить лишний сок. Смешайте ягоды с сахаром и цедрой и отправьте на средний огонь, начинайте разминать ягоды, перемешивайте до растворения сахара.

  4. В отдельной емкости смешайте крахмал и сок лимона, добавьте к чернике, перемешивайте до тех пор, пока масса не загустеет.

  5. Переложите получившуюся начинку в миску и поставьте в холодильник на час. Не забудьте вынуть цедру.

  6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите 2 формы для выпекания смазанной маслом бумагой.

  7. Смешайте муку, соду, соль, разрыхлитель. Отдельно взбейте масло с обычным и ванильным сахаром. Масса должна получиться пышной. Продолжайте взбивать, добавьте яйцо. На низкой скорости, постепенно добавьте мучную смесь.

  8. Тесто выложите тонким слоем в формы. Разровняйте и выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета. Оставьте тесто до полного остывания.

  9. Не доставая тесто, выложите на него чернично-мороженую смесь. Выньте второй корж. Плотно накройте первый корж с мороженым. Накройте пищевой пленкой и отправьте в морозильник на 3 часа. Перед подачей нарежьте пласт на порционные кусочки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить творожное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Карамельного мороженого
Карамельное мороженое

Молоко 300 мл; Сливки 30-33% 500 мл; Сахар (песок) 100 г...

Рецепт Помидорного мороженого
Помидорное мороженое

помидоры - 1 шт.; перец болгарский - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; сметана жирная - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка;...

Рецепт Шоколадного мороженого
Шоколадное мороженое

Яйцо 4 шт.; Сахар 100 г; Сливки 500 мл; Какао-порошок 2 ст.л.; «Нутелла» 300 г...

Рецепт Мороженого-льда летнего
Мороженое-лед летнее

Ананас; Земляника; Пряные травы...

Ищите что-то еще?

Творожное мороженое
Творожное мороженое

Творог 200 г; Молоко 50 мл; Молоко 0,5 банка...

Кофейное мороженое
Как приготовить кофейное мороженое

сливки 33-35% - 1000 мл; сахар тростниковый - 150 г; яичные желтки - 7 шт.; молотый натуральный кофе...

Молочное мороженое
Молочное мороженое

Молоко 0.5 л; Имбирь 0.25 ч. л; Зеленый чай 2 ст. л; Молоко сгущенное 0.25 банки...

Розовое мороженое
Готовим розовое мороженое

Молоко 400 мл; Сливки 200 мл; Сахар 125 г; Яичный желток 4 шт.; Розовая вода по вкусу...

Мороженое Эскимо
Мороженое Эскимо

Творог — 250 г; Сахарная пудра — 100 г; Сливки — 250 г; Шоколад белый — 100 г; Шоколадные трубочки —...

Пивное мороженое
Рецепт пивного мороженого

500 мл пива; 5 крупных яичных желтков; 500 мл жирных сливок; 200 г сахара; 50 г ванильного сахара...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
nelya72
nelya72

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Ольга Городняя
Ольга Городняя

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

resen
resen

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Чебан Катя
Чебан Катя

Посмотрите здесь тоже про мороженое-лед летнее.

marianna
marianna

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Персиковое йогуртовое мороженое Персиковое йогуртовое мороженое

Персики 500 г; Сахар 1/2 стак.; Натуральный йогурт 1/2 стак.; Лимонный сок 1 столовая ложка...

Мороженое с кленовым сиропом и грецкими орехами Мороженое с кленовым сиропом и грецкими орехами

творог обезжиренный - 200 г; йогурт натуральный - 250 г; грецкие орехи рубленые - 100 г; кленовый сироп...