Коса с целой плиткой шоколада, халвой и бананом
Друзья! Сегодня хочу поделиться с вами ОЧЕНЬ удачной своей находкой - шикарной по качеству, пышной и вкусной сдобой (один из самых удачных рецептов сдобного теста, который мне приходилось пробовать) в оригинальном исполнении в виде косы, оплетенной вокруг целой плитки шоколада с добавлением халвы и банана! Первоначально технология приготовления может показаться сложной, но уверяю вас, что это не так! Наоборот, процесс оказался на редкость простым, приятным и увлекательным, а результат превзошел все ожидания! Выпечка и на второй день осталась мягкой, пышной и нежной! А вкус. просто ммм. РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ. Из данного количества теста получается 2 косички (+5 булочек). Всего нужно 3 плитки (не нашла такого понятия в ингредиентах) шоколада. Шоколад можно использовать любой (в следующий раз мне было бы интересно попробовать с белым). Время приготовления указано вместе с расстойкой и выпечкой. Возможно вам будет интересен рецепт чизкейка с халвой без выпечки, напишите, что думаете.
Общее время: 4 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 951 ккал
Ингредиенты:
- шоколад - 1 ½ пачки
- шоколад - 1 ½ пачки
- молоко - 160 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- бананы - 1 шт.
- халва - 200 г
- соль - ½ ч.л.
- сахар - 100 г
- сливочное масло - 100 г
- дрожжи сухие - 1 ст.л.
- мука «Аладушкин» - 500 г
Как приготовить
-
Смешать просеянную муку с дрожжами.
-
Добавить яйца, соль и сахар. Влить слегка теплое молоко с растворенным в нем сливочным маслом. Замесить тесто примерно в течение 5 минут, до однородности. Накрыть и поставить на 30 мин в теплое место, а затем на выбор: 1. либо 2 часа выдержать в теплом месте. 2. либо на 4 часа поставить в холодильник. Тесто увеличится в объеме примерно в 4 раза.
-
Обмять и разделить пополам. Половину теста раскатать на пропыленном мукой пергаменте в прямоугольник, по ширине равный 3 плиткам шоколада и 2 по длине. Лишнее тесто обрезать (это будущие булочки).
-
Перенести прямо на пергаменте на противень. Уложить 1,5 плитки шоколада ровно в центре полученного прямоугольника. Обвести контур.
-
Убрать пока шоколад, а вместо него выложить нарезанную пластинами халву.
-
Шоколад выложить сверху на халву.
-
Ничем не покрытое тесто нарезаем на полоски, примерно равные ширине кубика шоколада (верхнее и нижнее поля оставляем).
-
Сначала накрываем шоколад верхним и нижним полем, а затем начинаем попеременно укладывать на него боковые полоски, заплетая в косу.
-
Накрываем нашу косу полотенцем и оставляем в теплом месте на 30 мин Готовим 2-ую точно такую же косу, только вместо халвы укладываем нарезанный колечками банан. В остальном все точно так же, как и в первом варианте. Спустя 30 минут смазываем углы яичным желтком и отправляем в разогретую (у меня до 200 градусов) духовку на 20-30 минут до румяности.
-
Когда остынут, можно наслаждаться богатством вкуса пышной выпечки с пикантной изюминкой халвы (у меня была с орешками) и сочной ноткой банана... Шоколад так и остается в виде целой плитки, только мягкой.
-
Без слов...
-
Красиво, просто, оригинально и вкусно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рулет с халвой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
мука - 600 г; вода - 370 г; оливковое масло - 30 г; дрожжи сухие - 12 г; соль - 10 г; сыр - 100 г; колбаса...
кофе крепкий 400 мл; маскарпоне 250 г; шоколад белый 300 г; сахар 4 ст.л.; персики консервированные 300...
белый пористый шоколад — 3-4 плитки (250 г); сливочное масло — 125 г; сливки — 5 ст.л.;...
Шоколад - 150 г; Сливки - 100 мл; Кофе - 1.5 ч.л.; Ром - 2 ст.л.; Сливочное масло - 30 г...
Ищите что-то еще?
печенье шоколадное - 200 г; сливочное масло - 30 г; творог жирный - 400 г; сливки 33-35% - 300 мл; халва...
Горький шоколад 200 г; Сливки 35%-ные 200 мл; Сахар 3 столовые ложки; Яйцо куриное 3 шт.; Растворимый...
Свежесваренный кофе 100 мл; Молоко 3,2%-ное 200 мл; Халва 50 г; Мед 1 ч.л....
400 г овсяного печенья; 200 г сливочного масла; 250 г сливочного сыра (Альметто, Филадельфия, Маскарпоне);...
яйца свежие 5 шт.; сахар 1 стак.; мука 1 стак.; ванильный сахар 1 щеп; масло сливочное 100 г; халва 200...
вода - 200 мл; сахар - 2 ч.л.; сливки 10-20% - 150 мл; халва - 50 г; кофе молотый - 2 ч.л....
Комментарии
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Спасибо lelari за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Знакомая научила готовить кофе латте с халвой.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит косу с целой плиткой шоколада, халвой и бананом
спасибо за рецепт…
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать косу с целой плиткой шоколада, халвой и бананом.
Раньше думала, что косу с целой плиткой шоколада, халвой и бананом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
А я всегда готовлю с lelari и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Коса с целой плиткой шоколада, халвой и бананом вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Халва шекинская Рисовая мука - 280 г; Сахар - 420 г; Фундук - 140 г; Кардамон - 0.5 г; Шафран - 0.2 г; Зелень кинзы -...
Любимая халва султана сахар - 1 ½ стак.; мука - 2 стак.; молоко - 100 мл; изюм без косточек - ½ стак.; подсолнечное масло -...