Яичница в облаке
Этому рецепту более ста лет. Придумали это блюдо во Франции. По-французски яичница называется Oeufs la Neige (Яйца в снегу). Эффектное блюдо для завтрака, готовится очень просто. Возможно вам будет интересен рецепт яичницы по-турецки, напишите, что думаете.
Время подготовки: 4 мин
Общее время: 10 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 217 ккал
Ингредиенты:
- 2 яйца, отделить белки от желтков
- соль, черный молотый перец по вкусу
- 2 ст.л. тертого твердого сыра (на мелкой терке)
- лук-резанец для украшения
Как приготовить
-
Прогреть духовку до температуры 200 С. Застелить противень пергаментом или бумагой для выпечки. Отделить белки от желтков так, чтобы желток оставался целым.
-
Белки взбить миксером, добавив щепотку соли и перца, до образования устойчивых пиков. Осторожно добавить тертый сыр и перемешать.
-
Выложить белки на противень в виде двух горочек. Тыльной стороной ложки сделать углубление в центре каждой горки.
-
Запекать белки в разогретой духовке 2-3 минуты, пока верх не станет светло-коричневым. Достать из духовки и осторожно положить в центр каждой горки желток. Вернуть в духовку еще на 2-3 минуты.
-
Осторожно снять с пергамента выложить на тарелки. Посыпать рубленым луком-резанцем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить яичницу в томате. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Яйцо куриное 2 шт.; Фасоль спаржевая 3,5 стручка; Лук репчатый половинка пучка; Чеснок сушеный 2/3 головки;...
2 яйца; 1 помидор; 1 ст.л. сливочного масла; несколько стрелок зеленого лука; соль, перец...
Репчатый лук — 1 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Яйца — 2-3 шт.; Растительное масло,...
Куриные яйца - 2 шт.; Вареная колбаса - 200 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный...
Ищите что-то еще?
лаваш тонкий 1 шт.; яйца куриные 2 шт.; сыр 50 г; соль по вкусу; укроп свежий по вкусу...
яйца; грибы; помидоры; лук; майонез; сыр; приправ "Индана" "Для блюд из яиц"...
хлеб тостерный 1 шт.; яйцо куриное 1 шт.; соль и перец по вкусу; зелень по вкусу; масло для жарки по...
6 томатов среднего размера; 4 крабовые палочки (ветчина, сыр, грибы - опционально); 6 яиц; зелень и соль...
Яйца — 4 шт.; Готовое мясо — 50 г; Твёрдый сыр — 50 г; Помидоры Черри — 6 шт....
страусиное яйцо; соль; перец; специи...
Комментарии
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Прикольно получилось класс!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на яичницу в облаке, если бы не доверяла рецептам Мерзликина на все 100%.
яичница гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Готовила вчера яичницы в облаке по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Яичница со шпинатом и розмариновыми сухариками яйцо - 1 шт.; шпинат - 100 г; хлеб белый - 1 шт.; сливки - 2 ст.л.; розмарин - 1 веточка; соль - 1 щ...
Яичница с рыбой Яйца — 4 шт.; Филе рыбы — 150-200 г (Любой. Лучше пангасиус.); Молоко — 100 мл; Репчатый лук — 1 шт.;...