Рецепт шоколадных тарталеток с кофейно-шоколадным кремом

Шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом

Это тарталетки из песочного теста с шоколадным кремом, который при запекании становится похожим на мусс. Что может быть вкуснее?:) Угощайтесь! Возможно вам будет интересен рецепт тарталеток с маскарпоне, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 1201 ккал

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 150 г
  • мука - 250 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • какао - 2 ст.л.
  • сливки - 33 мл
  • шоколад - 1 шт.

Как приготовить

  1. Растереть масло с сахарной пудрой

  2. шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом

    Добавить яйцо, половину муки и тщательно все перемешать.

  3. шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом

    Добавить оставшуюся муку и какао и замесить тесто. Желательно поставить в холодильник охладиться на пол-часа.

  4. Для крема довести до кипения сливки и добавить кофе. Оставить на огне еще 10 минут.

  5. шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом

    Поломать шоколад и нарезать размягченное сливочное масло (я все делала сразу в чаше комбайна, но безусловно, можно все дальнейшие действия делать вручную).

  6. шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом

    Сливки немного остудить, процедить в шоколад. Все тщательно перемешать, немного взбивая. Затем добавить яйца и также перемешать, взбивая. Поставить в холодильник охлаждаться.

  7. шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом

    Охлажденное тесто раскатать, толщиной примерно 2-3 мм. Вырезать круги.

  8. шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом

    Выложить в кокотницы по кружку. Заполнить кокотницы горохом/фасолью (что есть в доме) и поставить выпекаться на 15 минут при 180 градусах.

  9. шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом

    Вынуть тарталетки из формочек, переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Заполнить кремом. Отправить выпекаться на 30 минут при 130 градусах.

  10. Остудить, украсить по желанию. Я украсила подсушенным фундуком и шоколадной стружкой. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с паштетом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Тарталеток с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками
Тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками

мука - 375 г; масло сливочное - 190 г; сахарная пудра - 130 г; яичные желтки - 1 шт.; молоко - 1 ст.л.;...

Рецепт Шоколадных тарталеток с панна коттой и клубникой
Шоколадные тарталетки с панна коттой и клубникой

клубника - 600 г; сливочное масло - 120 г; какао-порошок - 1 ст.л.; сливки - 600 мл; сахар - 60 г; соль...

Рецепт Тарталеток сладких со сливочно-фруктовым кремом
Тарталетки сладкие со сливочно-фруктовым кремом

#Слоёное тесто - 1 г; Яйца - 1 шт.; Для начинки:; Маскарпоне - 250 г; Сливки - 150 мл; Сахарная пудра...

Рецепт Миндальных тарталеток с кремом из авокадо
Миндальные тарталетки с кремом из авокадо

мука - 220 г; яйца куриные - 1 шт.; яичные желтки - 1 шт.; сливочное масло - 130 г; миндаль очищенный...

Ищите что-то еще?

Тарталетки с заварным кремом и клубникой
Тарталетки с заварным кремом и клубникой

клубника (или ягодный микс) 300-500 г; мука 300 г; сливочное масло (охлажденное) 150 г; яичные желтки...

Тарталетки с молочным кремом
Как приготовить тарталетки с молочным кремом

тесто слоеное бездрожжевое - 2 пласта; молоко - 300 мл; яйца куриные - 1 шт.; яичные желтки - 2 шт.;...

Тарталетки с маскарпоне
Тарталетки с маскарпоне

Сливочное масло — 150 г; Мука — 200 г; Сметана — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Яйцо — 1 шт.; Маскарпоне...

Тарталетки с паштетом
Готовим тарталетки с паштетом

Готовый паштет - 300 г; Шампиньоны - 200 г; Растительное масло - 20 мл; Соль - по вкусу; Перец черный...

Тарталетки с творогом
Тарталетки с творогом

Тарталетки — 300 г; Творог — 360 г; Маринованные огурцы — 4 шт.; Обезжиренный йогурт — 200 мл; Зеленый...

Сладкие тарталетки
Рецепт сладких тарталеток

Мука — 250 г; Сахар — 60 г; Соль — 1 Щепотка; Сливочное масло — 100 г (охлажденное); Желток — 1 шт.;...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
samuseva_73
samuseva_73

Мы тоже недавно первый раз делали шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом.

gladkova_75
gladkova_75

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Маша Садаускайте
Маша Садаускайте

Делала шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

erencen
erencen

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Элла Кпадону
Элла Кпадону

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят тарталетки с творогом.

Банановые тарталетки Банановые тарталетки

Бананы 2 шт.; Песочное тесто 300 г; Творог 80 г; Сметана 20%-ная 4 столовые ложки; Сахар 5 столовых ложек;...

Тарталетки с лимонно-лаймовым кремом и меренгой Тарталетки с лимонно-лаймовым кремом и меренгой

сливочное масло - 225 г; сахар - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; мука - 330 г; кукурузный крахмал - 20 г;...