Лимонная тарталетка с меренгой
Часто по ТВ профессионалы показывают, как готовить лимонный пирог с меренгой. А я расскажу вам, как приготовить лимонные тарталетки с меренгой, моя вариация этого десерта. Возможно вам будет интересен рецепт тарталеток с паштетом, напишите, что думаете.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 382 ккал
Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 200 г
- Яичные желтки — 2 шт.
- Яичные белки — 2 шт.
- Лимонный крем — 200 г
Повод приготовления:
Фуршет
Как приготовить
-
Для теста: разомните масло комнатной температуры со 100 г сахара. Добавьте яичные желтки. Тщательно перемешайте.
-
Добавьте муку, хорошенько перемешайте.
-
Полученное тесто разделите на кусочки. Разложите по формочкам. Заполненные формы поставьте на 30 минут в холодильник.
-
После охлаждения формочки отправляем в духовку, наполнив "грузом": рисом, фасолью, горохом. Выпекайте 10 минут при 190 градусах с грузом. Затем убирите груз и выпекайте еще 10 минут.
-
Для приготовления начинки взбейте белки до плотной пены.
-
Аккуратно добавьте 100 г сахара и снова взбейте.
-
Достаньте татралетки из духовки. Выложите в них готовый лимонный крем. Сверху через кондитерский мешок выдавите взбитые белки. Белки следует подрумянить. Сделать это можно при помощи газовой горелки или поместив тарталетки в духовку на 10 минут при 220 градусах.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с горбушей консервированной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для тех, кто предпочитает "свежий" лимонный крем, напомню рецепт. Вам понадобится: 2 лимона, 100 гр. сахара, 20 гр. сливочного масла и 2 средних яйца. Снимите цедру с лимонов, выдавите сок. Перемешайте цедру, сахар, лимонный сок и яйца. Взбейте. Переместите смесь в кастрюлю, добавьте масло. Поместите кастрюлю на медленный огонь. Варить крем надо до загустения, примерно 3-5 минут. Обязательным условием является постоянное помешивание. Прекрасный лимонный крем готов. Для тех, у кого была припасена баночка лимонного крема, приготовление лимонных тарталеток с меренгой в разы упрощается.
авокадо 2 шт.; сливки жирные 0.5 стак.; сок лайма по вкусу; соль по вкусу...
Банка консервированной гарбуши — 1 шт.; Яйца — 3 шт.; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Майонез —...
упаковка готовых тарталеток (или приготовленных по рецепту из раздела Выпечка/Кексы); 400 г варено-мороженных...
мороженое - 100 шт.; свекла - 1 шт.; сыр мягкий - 300 шт.; укроп - 1; чеснок - 1 шт.; кунжут - по вкусу;...
Ищите что-то еще?
тесто слоеное - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; сыр - 250 г; сливки - 100 г; грецкие орехи - 80 шт.; соль...
Пшеничная мука по вкусу; Яичный желток 1 шт.; Дрожжевое слоеное тесто 250 г; Сливки 40%-ные 1 столовая...
Муки — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яиц — 1 шт.; Соли — 1 Щепотка; Яиц — 2 шт. (начинка); Сливки —...
Морковка — 1 шт. (крупная); Чеснок — 3 Зубчика; Колбаса — 150 г; Мука — 150 г; Майонез — По вкусу; Растительное...
Готовый паштет - 300 г; Шампиньоны - 200 г; Растительное масло - 20 мл; Соль - по вкусу; Перец черный...
Тесто песочное (замороженное) 1 порция; Горошек замороженный зеленый 1 кг; Морковь (молодая) 1 пучок;...
Комментарии
Как вкусно! Я полюбила лимонную тарталетку с меренгой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Как вкусно! У меня муж любитель лимонной тарталетки с меренгой.
А я привыкла готовить тарталетки с камамбером.
Рецептик лимонной тарталетки с меренгой прямо специально для меня.
Будем пробовать!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе лимонную тарталетку с меренгой в коллекцию рецептов.
Лимонная тарталетка с меренгой прелесть, спасибо за рецепт
Rurtinser, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от лимонной тарталетки с меренгой!
Делаю лимонную тарталетку с меренгой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Rurtinser, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо rurtinser, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Тарталетки с творожным сыром и семгой Тарталетки — 20 шт.; Зелень — 1 Пучок; Творог 9% — 200 г; Семга — 200 г...
Тарталетки с камамбером Муки — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яиц — 1 шт.; Соли — 1 Щепотка; Яиц — 2 шт. (начинка); Сливки —...