Картофельные тарталетки с лисичками
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 513 ккал
Ингредиенты:
- Сливочное масло 30 г
- Лисички 350 г
- Сливки 30%-ные 250 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Картофель 7 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 70 мл
- Сыр 70 г
Специальное оборудование:
Нож шефский, Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Промыть грибы, затем поместить их в дуршлаг, дать стечь воде. Порезать крупные лисички на 2-4 части, а мелкие грибы оставить целыми.
-
Взбить яйцо, натереть сыр на крупной терке.
-
Обжарить грибы до румяной корочки на сливочном масле.
-
Прилить сливки и тушить 6-8 минут. Жидкость должна выпариться примерно наполовину, после этого можно еще раз посолить блюдо и добавить немного черного перца.
-
Очистить картофель и сварить в слегка подсоленной воде, затем слейте воду и приготовьте пюре: добавьте кусочек сливочного масла, немного молока, половину взбитого яйца и тертого сыра.
-
Оставшуюся часть яйца нужно поместить в отдельную посуду и отставить.
-
Как только готовое пюре немного остынет, им нужно наполнить силиконовую форму для тарталеток, пальцем разровнять массу. Каждую корзиночку необходимо смазать оставшимся взбитым куриным яйцом.
-
В каждую корзиночку положите по 1,5-2 ч. л. грибной начинки, затем посыпьте тертым сыром.
-
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке и примерно 12-16 минут. Как только корзинки из картофеля станут золотистыми - блюдо готово.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с маскарпоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пшеничная мука по вкусу; Яичный желток 1 шт.; Дрожжевое слоеное тесто 250 г; Сливки 40%-ные 1 столовая...
Сливочное масло — 150 г; Мука — 200 г; Сметана — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Яйцо — 1 шт.; Маскарпоне...
Горбуша — 120 г; Сыр творожный — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Руккола — По вкусу; Твердый сыр — 50 г; Специи...
Для тарталеток:; Мука - 250 г; Яйца - 1 шт.; Сахар - 30 г; Соль - 0.2 ч.л.; Сливочное масло - 125 г;...
Ищите что-то еще?
Готовый паштет - 300 г; Шампиньоны - 200 г; Растительное масло - 20 мл; Соль - по вкусу; Перец черный...
Тесто песочное (замороженное) 1 порция; Горошек замороженный зеленый 1 кг; Морковь (молодая) 1 пучок;...
вишня замороженная - 500 г; мука пшеничная - 250 г; масло сливочное - 250 г; сахар коричневый - 100 г;...
Мука — 250 г; Сахар — 60 г; Соль — 1 Щепотка; Сливочное масло — 100 г (охлажденное); Желток — 1 шт.;...
Тарталетки — 20 шт.; Куриное филе — 2 шт.; Шампиньоны — 200 г; Лук — 1 шт.; Сыр — 200 г...
Сыр Чеддер 50 г; Бекон 2 ломтика; Тарталетки 12 шт.; Шнитт лук 10 г; Чеснок 2 зубчика; Фундук 2 ст.л.;...
Комментарии
Рецепт отличный!
делаю картофельные тарталетки с лисичками регулярно.
Akberova_77, ты сама их придумала рецепт картофельных тарталеток с лисичками?
Спасибо, за рецептик картофельных тарталеток с лисичками. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - тарталетки с паштетом.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Опачки!
Теперь братик обрадуется картофельным тарталеткам с лисичками!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо дорогуша чувствую рецепт картофельных тарталеток с лисичками станет любимкой
хочу хочу
Тарталетки с молочным кремом тесто слоеное бездрожжевое - 2 пласта; молоко - 300 мл; яйца куриные - 1 шт.; яичные желтки - 2 шт.;...
Грибные тарталетки с салатом из курицы Куриное филе 500 г; Яйцо куриное 3 шт.; Помидоры 200 г; Маринованные грибы 150 г; Майонез 150 г; Зелень...