Холодец с коктейлем-желе кровавая мэри
Традиционное блюдо на нашем столе холодец, заливное! Какой стол без них. Предлагаю шуточный вариант холодца два в одном коктейль вместе с закуской. Традиционно коктейль только пьют. Оказывается, его уже и едят настоящая "Кровавая Мэри" из томатного сока с водкой только в виде желе. Одновременно и выпивка, и закуска подаем и ждем изумленных возгласов! Коктейль прекрасно замерзает, не смотря на содержание водки, и прекрасно держит форму. В рецепте условно указано мясо говядины все мы готовим холодец по своим рецептам и из разных видов мяса. Возможно вам будет интересен рецепт холодца на новый год, напишите, что думаете.
Общее время: 8 ч
Рецепт на 15 порций
Калорий: 261 ккал
Ингредиенты:
- томатный сок - 700 мл
- лук репчатый - 2 кг
- водка - 200 мл
- чеснок - 3 зубчика
- перец - по вкусу
- бульон - 150 мл
- желатин - 20 г
- соль - по вкусу
- говядина - 2 кг
- соус табаско - по вкусу
- вустерширский соус - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Как приготовить
-
Варим холодец по вашему любимому рецепту. Как обычно разбираем мясо на маленькие кусочки, процеживаем бульон и кладем в него натертый чеснок. На дно формочек для маффинов раскладываем мясо и заливаем 2 ст. л. бульона. Убираем на 30 минут в морозильную камеру.
-
Пока застывает холодец готовим коктейль "Кровавая Мэри". Желатин замочим в теплом бульоне на 10 минут. Далее нужно добавить полстакана томатного сока и прогреть на плите до полного растворения желатина. Смешать с оставшимся соком и водкой, приправить соусами, солью и перцем. Готово! Остается только разлить в формочки для льда (я выбрала в форме сердечек) и убрать в холодильник на 2-3 часа.
-
После того, как застыл и коктейль, и холодец на дне формочек, выкладываем в формочки с холодцом по порции "Кровавой Мэри" и доливаем до краев формы бульон. Ставим в холодильник на 1-2 часа.
-
С застывшего холодца перед подачей аккуратно снимаем жировую пленку. Коктейль-холодец готов! Подаем гостям, украсив блюдо зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодец со свинины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
чеснок - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; тимьян сушеный - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; перец черный...
2-3 свиные ножки; 0,8-1,2 кг куриных ножек и куриного филе (общий вес - в общем, сколько поместится в...
Телятина — 1 кг; Говядина — 500 г; Специи — По вкусу; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 шт.; Корень...
рулька свиная 2 шт.; Говядина на косточке 0.5 кг; курица 1.2 кг; свиные уши 4 шт.; язык свиной 1 шт.;...
Ищите что-то еще?
Свиные копыта — 3-4 шт.; Свинина нежирная — 1 кг; Соль — 1.5 ч.л. (по вкусу); Перец горошком — 3-6 шт.;...
Свиные ножки - 2 шт.; Куриные грудки - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 0.25 шт.; Петрушка - по...
Петух — 1 шт. (Около 2 кг); Репчатый лук — 1-2 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Черный перец горошком — 5-8...
#700 г мякоти лося; 500 г куриных ножек; 2 свиные ножки; 1 морковь; 1 луковица; 7 шт. перца чёрного горошком;...
мясо - 1 кг; морковь - 1; петрушка корень - по вкусу; соль - 1 щепотка...
Свиная голень или ножка — 1 шт.; Рулька свиная — 1 шт.; Лук репчатый — 3 шт.; Чеснок — 10 Зубчиков; Соль...
Комментарии
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А холодец с коктейлем-желе кровавая мэри обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Яхууу)))наконец то закончила холодец с коктейлем-желе кровавая мэри!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Всем привет. Наткнулась на новогодний холодец и он меня заинтересовал.
Замечательный рецепт! В моей семье любят холодец с коктейлем-желе кровавая мэри
Спасибо за прекрасную идею
Очень, очень, очень вкусно!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Праздникова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Холодец из курицы в бутылке Окорочка куриные — 1.5 кг; Свинина — 600 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец болгарский — 0.5 шт.;...
Холодец Свиные ножки 2 шт.; Курица 1 шт.; Говяжьи голяшки 2 шт.; Морковь 3 шт.; Репчатый лук 2 шт.; Чеснок 2...