Холодец из телятины и куриных потрошков
Общее время: 4 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 277 ккал
Ингредиенты:
- Куриные потроха 500 г
- Телячья нога 500 г
- Лук репчатый 300 г
- Морковь 300 г
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
Специальное оборудование:
Нож для сашими
Как приготовить
-
Куриные потроха (печень, желудок, голову, лапки, крылышки, сердце) очистите и залейте водой.
-
Телячьи ноги опалите, тщательно очистите, разрубите на части, добавьте к потрохам. Положите лук, морковь, соль и долго варите на небольшом огне до полной готовности.
-
Разберите холодец, добавьте рубленый чеснок и снова прокипятите. Разлейте по тарелкам, украсьте отварным яйцом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодец из телятины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Голяшки говяжьи - 1 кг; Куриные лапки - 1.5 кг; Чеснок - 2 зубч; Вода - 4 л; Лук - 1 шт.; Соль - по вкусу;...
Свиная рулька — 400 г; Куриные крылья — 600 г; Морковь — 3 шт.; Соль, перец — По вкусу; Лавровый лист...
чеснок - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1; тимьян сушеный - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; перец черный...
2,5 л чистой воды; 0,5 кг любого мяса (подойдет курица, говядина, свинина, можно кобинировать); 2 свиные...
Ищите что-то еще?
Телятина — 1 кг; Говядина — 500 г; Специи — По вкусу; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Чеснок — 1 шт.; Корень...
Голяшка говяжья с костью — 1500 г; Лук репчатый — 2 шт.; Перец душистый — 10 шт.; Лавровый лист — 2 шт.;...
Свиные копыта — 3-4 шт.; Свинина нежирная — 1 кг; Соль — 1.5 ч.л. (по вкусу); Перец горошком — 3-6 шт.;...
Петух — 1 шт. (Около 2 кг); Репчатый лук — 1-2 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Черный перец горошком — 5-8...
#700 г мякоти лося; 500 г куриных ножек; 2 свиные ножки; 1 морковь; 1 луковица; 7 шт. перца чёрного горошком;...
мясо - 1 кг; морковь - 1; петрушка корень - по вкусу; соль - 1 щепотка...
Комментарии
Уже второй раз холодец из телятины и куриных потрошков делаю.
Просто восхитительно.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем холодец из телятины и куриных потрошков пробовать))))
Спасибо tansi…)
холодец из телятины и куриных потрошков только начала готовить:)
А мой муж любит готовить холодец со свинины. Думаю, холодец из телятины и куриных потрошков тоже нужно попробовать.
Tansi, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Свиной холодец 2 свиные ноги; 1 голень свинины; 1,5 кг говяжьей грудины; 1 морковь; 1 корень петрушки; 1 корень сельдерея;...
Холодец из телячьей ноги Вода 3 л; Говяжье филе 500 г; Телятина 500 г; Свинина без кости 500 г; Телячья нога 1 шт.; Вино белое...