Запеканка с гречкой и грибами
Еще один вариант грибной запеканки. Обычно грибы запекают с картофелем или курицей. На мой вкус, грибы лучше всего сочетаются с гречкой. Возможно вам будет интересен рецепт картофельной запеканки с грибами и чесноком, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 369 ккал
Ингредиенты:
- гречневая крупа - ⅔ стак.
- сметана - 150 г
- сыр твердый - 200 г
- яйцо - 2 шт.
- зелень - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
-
Гречневую крупу отвариваем в подсоленной воде. Пока варится гречка, в сковороде разогреваем немного оливкового масла. Грибы нарезаем некрупными кубиками и отправляем тушиться.
-
Лук нарезаем четверть-кольцами и добавляем к грибам. Тушим, пока грибы не уменьшатся в объеме и не дадут сок, а лук не станет мягким и прозрачным.
-
Нарезаем зелень (у меня был замороженный укроп и немного свежей петрушки). Добавляем к грибам сметану и зелень, солим, перчим. Перемешиваем, тушим под крышкой минут 7-10.
-
Сыр натираем на крупной терке. 2/3 натертого сыра смешиваем с яйцами.
-
В форму выкладываем слой отваренной гречки.
-
Затем - слой грибов.
-
Заливаем половиной яично-сырной смеси.
-
Повторяем слои. Заливаем оставшейся половиной яично-сырной смеси и посыпаем оставшейся 1/3 сыра.
-
Форму отправляем в разогретую до 180 С духовку примерно на 20 минут. Готовую запеканку украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рисовую запеканку с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
картофель — 5 шт.; грибы — 300 г; растительное масло — 3 ст.л.; чеснок — 1 Зубчик; сухари панировочные...
сыр - 50 г; масло сливочное - 50 г...
лук репчатый - 2 головки; морковь - 1 шт.; шампиньоны - 250 г; яйца куриные - 4 шт.; сыр мягкий - 100...
Картофель 1 кг; Лук репчатый 3 головки; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 1 стак.; Сливочное масло 3 столовые...
Ищите что-то еще?
повидло фруктово-ягодное 200 г; яйца 2 шт.; сахар 2 ст.л.; орехи рубленые 2 ст.л.; крупа манная 4 ст...
яйцо - 3 шт.; яблоки - 2 шт.; сметана - 200 г; творог 2% - 250 г; яйцо - 1 шт.; сахар белый - 80 г; сахар...
Манка — 1 стак.; Сахар — 1/2 стак.; Яйца — 3 шт.; Масло сливочное — 100 г; Молоко — 250 г...
Картофель — 400 г; Грудка индейки — 300 г; Яйца — 3 шт.; Майонез — 2 ст.л.; Соль, перец — По вкусу...
картофель - 500 г; молоко - 60 мл; масло сливочное - 60 г; яйцо - 1 шт.; сыр - 60 г; филе морского окуня,нарезанного...
Филе рыбы — 600 г; Картофель — 1 кг; Лук — 2 шт.; Сметана — 1 стак.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу;...
Комментарии
Первый раз делала запеканку с гречкой и грибами.
получилось то, что нужно!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо за отличные рецепты!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила быструю запеканку, мужу очень понравилось.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Рисовая запеканка с грибами лук репчатый - 2 головки; морковь - 1 шт.; шампиньоны - 250 г; яйца куриные - 4 шт.; сыр мягкий - 100...
Запеканка с форелью и брокколи брокколи свежая - 300 г; картофель - 4 шт.; сливки - 150 г; яйцо - 3 шт.; форель - 300 г; сыр - 80 г;...