Пицца с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром
Впечатляет. Рецепт для гурманов. Тонкая основа (дрожжевое тесто), украшенная сладким карамелизованным луком, инжиром и козьим сыром. Если придет вдохновение, поэкспериментируйте с различными травами. Возможно вам будет интересен рецепт пиццы с грушами, орехами и голубым сыром, напишите, что думаете.
Время подготовки: 1 ч
Общее время: 2 ч 3 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 820 ккал
Ингредиенты:
- 250 мл теплой воды
- 1 ст.л. сухих быстрорастворимых дрожжей
- 375 г муки
- 1 ч.л. оливкового масла
- 1 ч.л. соли
- 8 шт. сушеного инжира
- 1 средняя красная луковица
- 1 ст.л. оливкового масла
- щепотка соли
- горстка свежего тимьяна
- 1 ч.л. семян фенхеля
- 125 г козьего сыра
- 1 ст.л. оливкового масла, или по мере необходимости
Как приготовить
-
Налейте воду в большую миску и сверху высыпьте дрожжи. Дайте постоять несколько минут. Добавьте оливковое масло, соль и муку, замесите тесто. Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и месите примерно 5 минут. Выложите в смазанную маслом миску и накройте чистым полотенцем. Отложите и дайте подняться примерно 45 минут.
-
Положите инжир в небольшую миску и залейте кипятком. Дайте постоять 10 минут, слейте воду и мелко нарежьте.
-
Нагрейте 1 ст. л. оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный тонкими перышками лук; обжаривайте, помешивая, пока он не станет прозрачным и мягким. Убавьте огонь до слабого и приправьте солью. Продолжайте тушить, помешивая, пока лук не станет темно-коричневым, около 10 минут. Добавьте тимьян, семена фенхеля и инжир и снимите с огня.
-
Разогрейте духовку до 220 C. Сомните тесто и растяните его в круг около 5 мм толщиной. Выложите на слегка смазанный маслом противень или камень для выпечки пиццы. Слегка смажьте поверхность оставшимся оливковым маслом. Сверху выложите начинку. Начинка будет лежать не густо, но аромата будет предостаточно. Сверху разложите кусочки козьего сыра.
-
Выпекайте 15 - 18 минут в предварительно разогретой духовке, или пока края основы не подрумянятся.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу с ветчиной и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Куриная грудка — 1 шт. (200 г); Лук репчатый — 1/2 шт.; Брокколи — 100-150 г; Кукуруза консервированная...
2 листа слоеного или дрожжевого теста для пиццы; 1 крупная груша; 1/2 красной луковицы; 100 г голубого...
400 г теста для пиццы; 100 г сыра проволоне (или моцареллы); 1 жесткая груша; 50 г рубленных грецких...
помидоры - 1 шт.; сыр - 100 г; моцарелла - 50 г; спаржа - 70 г; рукола - 1 горсть; орегано - 1 л; оливковое...
Ищите что-то еще?
пшеничная мука - 70 стак.; мука цельнозерновая - 70 г; вода - 70 мл; оливковое масло - 4 ст.л.; сахар...
Тесто для пиццы с помидорами и сыром:; 250 г муки; 80 мл чистой воды; 1 яйцо; 50 мл оливкового масла;...
1,5 стак. муки; 1 стак. воды; 300 г ветчины; 150-200 г сыра; 2 луковицы; укроп; петрушка; кориандр; мелисса;...
Шампиньоны — 200 г (маринованные); Майонез — 1 ст.л.; Помидоры черри — 15 шт.; Сыр сулугуни — 100 г;...
тесто бездрожжевое - 1 упаковка; сыр - 100 г; ветчина - 100 г; томатная паста - ½ шт....
Тесто для пиццы — 200 г; Шампиньоны — 6 шт.; Помидоры — 400 г; Сыр твердый — 80 г; Лук репчатый — 60...
Комментарии
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Сделала пиццу с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром всё было очень вкусно отличный рецептик
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Ererorori!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Я уверенна, что apetitclub.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-s-grushami-i-golubym-syrom многим понравиться!
Пицца с сыром сулугуни Шампиньоны — 200 г (маринованные); Майонез — 1 ст.л.; Помидоры черри — 15 шт.; Сыр сулугуни — 100 г;...
Пицца Пикантная прованские травы; Соль; Дрожжи сухие 1 ч.л.; Сыр козий 70 г; Сахар 1 ст.л.; Масло оливковое 4 ст.л.;...