Общее время: 1 ч
Рецепт на 5 порций
Калорий: 292 ккал
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 минуты.
Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 минут, пока тесто не увеличится в 2 раза.
Пока поднимается тесто, можно заняться приготовлением ингредиентов для начинки. Баклажан нарезать тонкими пластинками, смазать оливковым маслом с обеих сторон и слегка присыпать солью. После чего баклажан необходимо обжарить на гриле по 3-4 минуты с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые баклажаны выложить на тарелку.
Нарезать свежий помидор (кружочками) и вяленые томаты. Натереть сыр на крупной терке.
Время поставить на разогрева духовку до 210 градусов.
Поднявшееся тесто снова месить 1-2 минуты. Раскатать в круг 30 см и положить на противень, смазанный оливковым маслом. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка.
Смазать тесто томатной пастой. Выложить баклажаны, свежие помидоры, немного посолить, посыпать сыром. Поверх сыра положить вяленые томаты и немного присыпать паприкой.
Запекать в духовке в течение 25-30 минут (следите внимательно за тем, как румянится тесто). Перед подачей украсить свежими листьями базилика.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пиццу в хлебопечке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В начинку можно также добавить грибы, маслины и любой другой ингредиент по вкусу. Моцареллу можно заменить любым другим сортом сыра.
Начинка:; Соус томатный 4 ст.л.; Фарш куриный 160 г; Шампиньоны свежие 80 г; Сыр твердый 150 г; Масло...
Вода — 250 мл; Мука — 3 стак.; Соль — 1,5 ч.л.; Сахар — 1,5 ч.л.; Растительное масло — 1 ст.л.; Дрожжи...
Яйцо куриное 3 шт.; Соль на кончике ножа; Вареная колбаса по вкусу; Батон 3 куска; Кетчуп по вкусу; Сыр...
Тесто для пиццы 700 г; Соус томатный 5 ст. л; Ананасы консервированные 7 шт.; Лук красный 1 шт.; Куриное...
Вода теплая — 40 мл (+ 30 мл холодной); Сахар — 1 ч.л.; Сухие дрожжи — 1 ч.л.; Мука — 120 г; Соль — 1...
прованские травы; Соль; Дрожжи сухие 1 ч.л.; Сыр козий 70 г; Сахар 1 ст.л.; Масло оливковое 4 ст.л.;...
Пшеничная мука 175 г; Соль 1 ч.л.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сухие дрожжи 2 столовые ложки; Вода...
тесто бездрожжевое - 1 упаковка; сыр - 100 г; ветчина - 100 г; томатная паста - ½ шт....
Дрожжевое тесто для пиццы с салями:; 180 г муки; 100 мл чистой воды; 1 ст.л. растительного масла; пол-ст.л....
Тесто для пиццы — 200 г; Шампиньоны — 6 шт.; Помидоры — 400 г; Сыр твердый — 80 г; Лук репчатый — 60...
Diana, аппетитно - чудо!
Чудесный рецепт пиццы с баклажанами и вялеными томатами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Рецепт пиццы с ананасами немного другое, но тоже интересно.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Первый раз в жизни решилась на пиццу с баклажанами и вялеными томатами и не получилось(((
Так обидно!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Diana!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Бездрожжевое слоеное тесто 300 г; Помидоры 150-200 г; Маслины 100 г; Сыр твердый 100-150 г; Чеснок 3...
мука - 3 стак.; дрожжи сухие - 1 ст.л.; оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; соль...