Мини-пиццы крошки

Как приготовить

1. Для теста согреем молоко, добавим к нему сухие дрожжи, соль, сахар, яйцо, йогурт натуральный без добавок, растительное масло. Все тщательно перемешаем, добавим муку и замесим мягкое тесто. Такое, чтобы не липло к рукам. При необходимости еще немного добавим муки на столе и вымесим. Тесто готово.

2. 

   Накроем пленкой и оставим на 1 час. Не обязательно в теплое место. У меня стояло просто на столе при комнатной температуре.

3. 

   Пока тесто подходит, есть время приготовить начинку для пиццы. Помоем и порежем кусочками болгарский перец разных цветов. Мясную начинку, в моем случае ветчину, кусочками. Сыр кусочками, распакуем шарики моцареллы. Помидоры черри порежем пополам.

4. 

   Тесто через час.

5. 

   Берем наше тесто, делим на кусочки. Каждый кусочек скатаем на столе в шарик, выложим на смазанный растительным маслом противень на расстоянии друг от друга. У меня получилось 13 штук. Пекла за 2 раза.

6. 

   Теперь стаканом вдавливаем середину, получилось углубление и бортики, можно сформировать бортики и руками.

7. 

   Разобьем 1 яйцо, перемешаем до однородности.

8. 

   Смажем края и центр пиццы яйцом.

9. 

   И начнем укладывать начинку. Ветчину.

10. 

    Перец, сыр, помидоры черри.

11. 

    Всю начинку выложили, оставим минут на 10 постоять. За это время нагреем духовку до температуры 200-220 С.

12. 

    Поставим наши мини-пиццы в духовку на 25-30 минут. Периодически заглядываем в духовку, может вам понадобиться и меньше времени на их приготовление. Вот такие получаются в итоге.

13. 

    Тесто замечательное получилось, мягкое и вкусное. Вот в разрезе пицца.

14. 

    Маленькие, аппетитные и быстро исчезающие со стола еще горячими:)

15. 

    Всем приятного аппетита!