Печенье по госту
Наверное, многие любят это печенье, т. к. оно классическое и с традициями. Естественно, такой формы для изготовления печенья у меня нет, решила сделать в не менее традиционной форме цветочек. Как видите, получились очень симпатичное, а главное очень вкусное печенье. Погрешность в граммах +/- 0.5 - 1 грамм. Возможно вам будет интересен рецепт печенье роба роя, напишите, что думаете.
Общее время: 35 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 325 ккал
Ингредиенты:
- кукурузный крахмал - 35 г
- сахарная пудра - 135 г
- молоко - 17 г
- яичный меланж - 23 г
- соль - 3 щепотки
- сода - 3 г
- яичные желтки - по вкусу
Как приготовить
-
Мягкое сливочное масло, сахарную пудру, соль и эссенцию взбить до полного соединения и пышности масла, в течение 3-5 минут.
-
Добавить меланж, соду и разведенный в молоке аммоний. Взбивать еще в течение 2-3 минут. Муку просеять с крахмалом и замесить мягкое тесто.
-
Раскатать тесто между двумя слоями пищевой пленки, толщиной 5 мм. Выемкой выдавить заготовки для печенья в виде цветка. В середине цветка сделать углубления венчиком от миксера.
-
Уложить заготовки на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать поверхность желтком. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 г ~ 10 - 15 минут, до золотистого цвета. Приятного!!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кремовое печенье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сахар 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 200 г; Пшеничная мука 300 г; Соль щепотка...
#Мука - 250 г; Разрыхлитель - 15 г; Сливочное масло - 150 г; Сахар - 200 г; Творог - 250 г; Для глазури:;...
сливочного масла — 50 г; кондитерского сахара — 1 стак.; яйцо — 1 шт.; ванилина — 1/2 ч.л.; муки — 3/4...
масло сливочное - 200 г; масло растительное - ½ стак.; лимонный сок - 3 шт.; яйцо - 1 шт.; разрыхлитель...
Ищите что-то еще?
Мука — 3 стак.; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 250 г; Сахарный песок — 1-1,5 стак.; Разрыхлитель...
оливковое масло Extra Virgin - 5 ст.л.; кукурузная мука - 180 г; сахар - 50 г; миндаль - 30 г; грецкие...
Маргарин 125 г; Коричневый сахар 3/4 стак.; Соль по вкусу; Корица 1/4 чайной ложки; Пахта 20 мл; Молотая...
Мука — 250 г; Какао — 100 г; Соль — 1 Щепотка; Разрыхлитель — 1 Щепотка; Сахар — 1 По вкусу; Сметана...
100 г маргарина или масла; 1 яйцо; 0,5 стак. сахара; 1,5 стак. муки; шоколад или какао - чуть-чуть, для...
200 г сливочного масла, размягчённого до комнатной температуры; 1/2 стак. сахарной пудры (60 г); 1,5...
Комментарии
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить печенье по госту - очень вкусно!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт печенья по госту.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала печенье по госту.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Добавила в закладки лимонное печенье, чтобы потом не искать.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Супер!
у меня нет слов .
А что вы нашли в печенье по госту??? Мне, например, не очень понравилось:(
Девочки, печенье по госту объедение.
Супер рецепт!
ЗаринА, большое спасибо!!!
Печенье через мясорубку с маргарином Маргарин — 250 г; Яйца — 3 шт.; Сахар — 1 стак.; Сода — 0,5 ч.л. (погасить уксусом); Мука — 3 стак....
Медово-кунжутное печенье Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 320 г; Кунжут 100 г; Мёд 170 г; Разрыхлитель теста 4 г; Сливочное...