Капустный манник

Как приготовить

1. 1. Вот такой простой набор ингредиентов нам потребуется для приготовления манника из капусты.

2. 

   2. Репчатый лук почистить и порезать полукольцами.

3. 

   3. И отправить его в сотейник или глубокую кастрюлю обжариваться с небольшой частью сливочного масла.

4. 

   4. Пока обжаривается лук, шинкуем капусту.

5. 

   5. Добавляем капусту к луку, туда же 2/3 оставшегося сливочного масла и выливаем молоко. Солим, перчим по вкусу. Тушим на медленном огне, под крышкой минут 15.

6. 

   6. Через 15 минут добавляем к капусте манку и варим до тех пор пока она не разбухнет (около 5 минут).

7. 

   7. В самом конце варки, взбалтываем вилкой яйцо и вводим тонкой струйкой в нашу манно-капустную смесь.

8. 

   8. Форму для выпечки смазать небольшим количеством растопленного масла. Диаметр моей формы 20 см.

9. 

   9. Затем форму необходимо присыпать панировочными сухарями.

10. 

    10. Выкладываем в форму капустную массу. Разравниваем. Сверху смазываем сметаной, посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями.

11. 

    11. Выпекаем в духовке при 200 град. 15-20 минут. Если у вас, как и у меня, разъемная форма, то ее необходимо поставить на противень.

12. 

    12. Готовый манник извлечь из формы и дать слегка остыть. Затем аккуратно переложить на тарелку. Можно подавать! Приятного аппетита!