Рецепт хачапури с сыром и яйцом

Хачапури с сыром и яйцом

А умеете ли вы готовить настоящий хачапури? Этот вопрос должен ввести вас в ступор, так как в разных странах его делают по-разному. И нельзя сказать, что есть какой-то один классический рецепт. Возможно вам будет интересен рецепт хачапури с адыгейским сыром, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Кавказская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий: 343 ккал

Ингредиенты:

  • Мука — 1 кг
  • Сыр адыгейский — 750 г
  • Вода тёплая — 500 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Сахар — 2 ч.л.
  • Дрожжи сухие — 2 ч.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Повод приготовления:

На обед, На полдник

Как приготовить

  1. Займитесь тестом. В воду добавьте соль, дрожжи, сахар и масло. Всыпьте муку. Замешайте тесто. Немного смажьте его растительным маслом. Сделайте шар, уберите его под пленку. Оставьте при комнатной температуре на 1 час.

  2. хачапури с сыром и яйцом

    Теперь натрите сыр, смешайте его с яйцами.

  3. хачапури с сыром и яйцом

    Тесто раскатайте в лепешки шириной в 4 см. В центр каждой положите шарик сыра.

  4. хачапури с сыром и яйцом

    Затем слепите концы теста и переверните их вниз. Раскатайте лепешки толщиной в 3 см. Оставьте их на 15 минут.

  5. хачапури с сыром и яйцом

    Потом лепешки раскатайте еще раз в небольшую толщину. Разогрейте масло на сковороде.

  6. хачапури с сыром и яйцом

    Обжарьте хачапури в сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Приятной дегустации!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить хачапури из лаваша с сыром в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Я же предлагаю вам грузинский вариант того, как приготовить хачапури с сыром и яйцом. Он больше похож на хлеб, который идеально подойдет для любого застолья. Его подают к свежим салатам и наваристым супам. Каждая истинная грузинка знает этот рецепт, поэтому хачапури регулярно появляется на столе.

Рецепт Хачапури из лаваша с сыром в мультиварке
Хачапури из лаваша с сыром в мультиварке

#Лаваш тонкий - 2 шт.; Растительное масло - 1 ст.л.; Начинка:; Твёрдый сыр - 350 г; Молоко - 375 мл;...

Рецепт Хачапури с сыром в духовке особенный
Хачапури с сыром в духовке особенный

Для теста:; Мука - 700 г; Яйца - 1 шт.; Сметана - 500 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.;...

Рецепт Хачапури ленивые с сыром и зеленью
Хачапури ленивые с сыром и зеленью

Зелень кинзы - 4 ст.л.; Яйца - 2 шт.; Сметана - 0.5 стак. (200 мл); Сливочное масло - 40 г; Твёрдый сыр...

Рецепт Хачапури с сыром из слоеного теста
Хачапури с сыром из слоеного теста

Тесто слоеное бездрожжевое — 350 г; Сыр твердый — 120 г; Яйцо куриное — 1 шт....

Ищите что-то еще?

Хачапури с сыром в мультиварке
Хачапури с сыром в мультиварке

1 стак. кефира; 1 яйцо; 0.5 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 1 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. разрыхлителя;...

Хачапури по-грузински с сыром
Как приготовить хачапури по-грузински с сыром

Дрожжи — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 2 ч.л.; Мука — 3.5 стак.; Вода — 1 стак.; Молоко — 0.5 стак.;...

Хачапури с сыром и персиками
Хачапури с сыром и персиками

Молоко — 250 мл; Растительное масло — 1-2 ст.л.; Дрожжи прессованные — 20 г; Соль — 1/2 ч.л.; Сахар —...

Хачапури с сыром по аджарски
Готовим хачапури с сыром по аджарски

Сухие дрожжи - 10 г; Растительное масло - 40 мл; Соль - 10 г; Сахар - 25 г; Вода - 350 мл; Пшеничная...

Хачапури с адыгейским сыром
Хачапури с адыгейским сыром

350 г муки; 300 г адыгейского сыра; 250 мл кефира; 2 яйца; 100 г сливочного масла; 1,5 ч.л. соли; 1 ч.л....

Хачапури с сыром и укропом
Рецепт хачапури с сыром и укропом

Твёрдый сыр - 200 г; Укроп - 100 г; Куриные яйца - 2 шт.; Сметана - 200 г; Мука - 2 ст.л.; Растительное...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Катя Бибен
Катя Бибен

Блюдо просто супер, готовила хачапури с сыром и яйцом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

nurit
nurit

А я делала хачапури с сыром и яйцом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

skorlupina_92
skorlupina_92

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Гофман Юля
Гофман Юля

Попробовала приготовить хачапури с сыром и яйцом.
Супер!!!
Спасибо garifullina_94!
Вы профи!

domit
domit

А как Вы готовите хачапури с сыром в духовке особенный? Поделитесь секретом.

mashinina_79
mashinina_79

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

mirosh_90
mirosh_90

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Катарина Редкоусова
Катарина Редкоусова

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт хачапури с сыром и яйцом!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

falyova_78
falyova_78

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

erent
erent

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Тесто для хачапури по аджарски Тесто для хачапури по аджарски

Молоко - 250 мл; Вода - 500 мл; Сухие дрожжи - 1 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Растительное масло...

Хачапури по-тбилисски Хачапури по-тбилисски

Кефир 500 мл; Сулугуни 600 г; Яйцо куриное 4 шт.; Мука пшеничная 1000 г; Сода пищевая 3 г...