Рецепт солянки из квашеной капусты

Солянка из квашеной капусты

Солянка из квашеной капусты обладает особым ароматом и послевкусием. Попробовав эту солянку раз, вы больше не променяете этот рецепт ни на один другой. Возможно вам будет интересен рецепт солянки из квашенной капусты, напишите, что думаете.

Сложность: Несложный

Кухня: Русская

Общее время: 45 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 107 ккал

Ингредиенты:

  • 0,5 кг квашеной капусты
  • 300 г сосисок
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 2 ст.л. уксуса 9%
  • 2 ч.л. сахара
  • соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Луковицу очистить и порезать очень маленькими кусочками, морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. На сковороду влить пару ложек растительного масла и разогреть его на сильном огне.

  2. Добавить в разогретое масло лук, убавить огонь и обжаривать его около 2-3 минут, помешивая. Добавить морковь и жарить овощи еще 5 минут на слабом огне, помешивая. Сосиски порезать кружочками, квашеную капусту сложить в дуршлаг и промыть под струей прохладной воды, дать ей стечь.

  3. Добавить измельченные сосиски в сковороду, увеличить огонь и обжарить все в течение 1-2 минут, помешивая. Затем сложить промытую капусту в сковороду с сосисками и овощами, перемешать.

  4. Обжаривать все, помешивая, пару минут на среднем огне. Затем влить около 120 мл кипятка, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Готовить солянку около 10 минут на небольшом огне под крышкой.

  5. Спустя указанное время добавить в блюдо томатную пасту, сахар, уксус и снова перемешать. Прикрыть сковороду крышкой так, чтобы остался проем для выхода пара и готовить солянку из квашеной капусты до полного выпарения жидкости.

  6. Снять крышку, переложить солянку на блюдо и подавать к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить солянку из капусты с грибами в мультиварке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Солянки из капусты с грибами в мультиварке
Солянка из капусты с грибами в мультиварке

Белокочанная капуста — 700 г; Вешенки — 500 г; Лук репчатый — 2 шт.; Огурец соленый — 1 шт.; Вода — 50...

Рецепт Солянки из свежей капусты с картошкой
Солянка из свежей капусты с картошкой

Капуста свежая — 1 кг; Картошка — 8-10 шт.; Свинина — 400-500 г; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...

Рецепт Солянки из квашеной капусты с мясом
Солянка из квашеной капусты с мясом

Капуста квашеная - 1 кг; Свинина - 600 г; Копченая колбаса - 150 г; Грудинка свиная - 100 г; Лук репчатый...

Рецепт Солянки из свежей капусты с грибами
Солянка из свежей капусты с грибами

Капуста белокочанная - 0.5 кг; Соленые огурцы - 2 шт.; Шампиньоны - 300 г; Лук - 1 шт.; Вода - 0.5 стак....

Ищите что-то еще?

Солянка из капусты с мясом свинины
Солянка из капусты с мясом свинины

Свинина - 400 г; Капуста - 1 кг; Морковь - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соленые огурцы - 4 шт.; Помидоры - 6 шт.;...

Солянка из капусты в мультиварке
Как приготовить солянку из капусты в мультиварке

1 небольшой кочан капусты, весом около 1 кг; 350 г куриного филе или свинины; 1 крупная луковица; 1 морковь;...

Солянка из квашенной капусты
Солянка из квашенной капусты

Квашеная капуста — 300 г; Колбаса копченая — 200 г; Ветчина — 200 г; Грибы сушеные — 100 г; Лук — 1 шт.;...

Солянка с капустой
Готовим солянку с капустой

1 луковица; 1-2 шт. моркови; оливки; 3-4 шт. картофеля; свежая капуста; квашеная капуста; перец; 1-2...

Колбасная солянка
Колбасная солянка

картофель 3 шт.; нарезка мясная 150 г; огурцы маринованные 2 шт.; кетчуп или томатная паста 2 ст.л.;...

Суп солянка
Рецепт супа солянка

300 г говядины; 200 г копченой колбасы; 200 г копченого мяса; несколько сосисок (по желанию, но с ними...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
nadya
nadya

Очень красиво! И вкусно!

adalowata
adalowata

Inna72, умничка!
Какой аппетитный рецептик солянки из квашеной капусты сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

dolli_94
dolli_94

Я хочу приготовить солянку из квашеной капусты на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Алиса Ставицкая
Алиса Ставицкая

Ну очень вкусно! Расскажу вам о apetitclub.ru/supy/solyanka/solyanka-iz-svezhei-kapusty-s-kartoshkoi. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

westoreno2001
westoreno2001

По совету коллеги приготовила этот солянку из квашеной капусты.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Солянка с капустой Солянка с капустой

1 луковица; 1-2 шт. моркови; оливки; 3-4 шт. картофеля; свежая капуста; квашеная капуста; перец; 1-2...

Солянка тушеная Солянка тушеная

Фасоль — 1 стак.; Грибы — 150 г (по вкусу); Капуста белокочанная — 400 г (полкочана); Морковь — 1 шт.;...