Рецепт красных щей

Красные щи

Рецепт приготовления красных щей. Полезное и сытное блюдо, в приготовлении которого используется много овощей и мясной бульон. Возможно вам будет интересен рецепт постных щей с фасолью, консервированной и капустой, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 55 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 73 ккал

Ингредиенты:

  • Паприка — 1/2 ч.л.
  • Бульон мясной — 3 л
  • пучок Петрушки — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Сок томатный — 750 мл
  • Перец, соль — - По вкусу
  • Белокочанная капуста — 1 шт.
  • Мясо — 400 г
  • Картофель — 6 шт.
  • Морковь — 1 шт.

Как приготовить

  1. 1. Очищаем лук и морковь. Если варился бульон с луковицей, то в щи лук можно не класть. Небольшими кубиками нарезаем морковь и лук. Или же натираем морковь на терке. Опускаем морковь и лук в кипящий бульон, и уменьшаем огонь. Зажаривать не надо!

  2. красные щи

    2. Небольшой тонкой соломкой нашинкуем капусту. Когда морковь и лук покипят минуты две, добавляем капусту. На маленьком огне щи варить с закрытой крышкой.

  3. красные щи

    3. Чистим картофель, промываем его и нарезаем большими кусочками. Опускаем картофель в щи, сразу после закипания капусты. Добавляем измельченное мясо, которое сняли с кости и лаврового листа.

  4. красные щи

    4. Минут через десять, когда будет готов картофель, добавляем протертых томатов или томатный сок, и так же добавим измельченную зелень.

  5. красные щи

    5. Добавляем в щи черного молотого перца, молотого перца чили, паприки, и солим. Минут через пять огонь выключаем, и даем щам немного настояться, пусть они постоят приблизительно один час. К ним можно подавать сметану.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

В приготовлении щей используется картофель, капуста, томаты и много свежей зелени. Все варится в сытном мясном бульоне. Приготовить щи совсем не сложно, а получаются они очень вкусными.

Рецепт Постных щей с фасолью, консервированной и капустой
Постные щи с фасолью, консервированной и капустой

Капуста белокочанная - 200 г; Картошка - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Кетчуп - 2 ст.л.;...

Рецепт Щей из молодой капусты с помидорами
Щи из молодой капусты с помидорами

Молодая капуста 1 шт.; Мука по вкусу; Вода 1500 мл; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное...

Рецепт Щей из консервированного щавеля
Щи из консервированного щавеля

Индейка — 300 г; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Картофель — 5 шт.; Репчатый лук — 0,5 шт.; Вода — 3 л;...

Рецепт Щей из кислой капусты с грибами
Щи из кислой капусты с грибами

Копченая ветчина — 300 г (можно добавить копченую колбаску); Вода — 1 л; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...

Ищите что-то еще?

Щи кислые на курином бульоне
Щи кислые на курином бульоне

Куриный бульон 3 л; картофель 5 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; квашеная капуста 0.5 кг; растительное...

Щи с говядиной и грибами
Как приготовить щи с говядиной и грибами

говядина 600 г; грибы белые 3 шт.; капуста белокочанная 0.5 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; репа...

Щи вегетарианские
Щи вегетарианские

Картофель 4 шт.; Белокочанная капуста 1,5 кг; Лук репчатый 2 головки; Помидоры 4 шт.; Морковь 2 шт.;...

Классические щи
Готовим классические щи

Морковь 1 шт.; Вода 1 л; Говяжья грудинка 500 г; Картофель 2 шт.; Капуста 100 г; Помидоры 1 шт....

Щи с тушенкой
Щи с тушенкой

Тушенка — 300 г; Капуста свежая — 300 г; Картофель — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидор...

Щи с фасолью
Рецепт щей с фасолью

Говядина — 400 г (можно просто мякоть, можно мясо на косточке); Фасоль — 0,5 стак.; Морковь — 1 шт.;...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
emiel
emiel

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

sto_81
sto_81

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала красные щи «минимум усилий и максимум удовольствия»!

apice
apice

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

makhonina_81
makhonina_81

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

nika76
nika76

1stlife, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт красных щей.
Сделали с мамой вечером, объедение!

edinsoure
edinsoure

Если любишь красные щи, посмотри еще классические щи.

Щи с тушенкой Щи с тушенкой

Тушенка — 300 г; Капуста свежая — 300 г; Картофель — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидор...

Щи из молодой капусты с помидорами Щи из молодой капусты с помидорами

Молодая капуста 1 шт.; Мука по вкусу; Вода 1500 мл; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное...