Рецепт приготовления красных щей. Полезное и сытное блюдо, в приготовлении которого используется много овощей и мясной бульон. Возможно вам будет интересен рецепт постных щей с фасолью, консервированной и капустой, напишите, что думаете.
Общее время: 55 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 73 ккал
1. Очищаем лук и морковь. Если варился бульон с луковицей, то в щи лук можно не класть. Небольшими кубиками нарезаем морковь и лук. Или же натираем морковь на терке. Опускаем морковь и лук в кипящий бульон, и уменьшаем огонь. Зажаривать не надо!
2. Небольшой тонкой соломкой нашинкуем капусту. Когда морковь и лук покипят минуты две, добавляем капусту. На маленьком огне щи варить с закрытой крышкой.
3. Чистим картофель, промываем его и нарезаем большими кусочками. Опускаем картофель в щи, сразу после закипания капусты. Добавляем измельченное мясо, которое сняли с кости и лаврового листа.
4. Минут через десять, когда будет готов картофель, добавляем протертых томатов или томатный сок, и так же добавим измельченную зелень.
5. Добавляем в щи черного молотого перца, молотого перца чили, паприки, и солим. Минут через пять огонь выключаем, и даем щам немного настояться, пусть они постоят приблизительно один час. К ним можно подавать сметану.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить щи с фасолью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В приготовлении щей используется картофель, капуста, томаты и много свежей зелени. Все варится в сытном мясном бульоне. Приготовить щи совсем не сложно, а получаются они очень вкусными.
Капуста белокочанная - 200 г; Картошка - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Кетчуп - 2 ст.л.;...
Молодая капуста 1 шт.; Мука по вкусу; Вода 1500 мл; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное...
Индейка — 300 г; Морковь — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Картофель — 5 шт.; Репчатый лук — 0,5 шт.; Вода — 3 л;...
Копченая ветчина — 300 г (можно добавить копченую колбаску); Вода — 1 л; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Куриный бульон 3 л; картофель 5 шт.; морковь 1 шт.; лук 1 шт.; квашеная капуста 0.5 кг; растительное...
говядина 600 г; грибы белые 3 шт.; капуста белокочанная 0.5 шт.; морковь 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; репа...
Картофель 4 шт.; Белокочанная капуста 1,5 кг; Лук репчатый 2 головки; Помидоры 4 шт.; Морковь 2 шт.;...
Морковь 1 шт.; Вода 1 л; Говяжья грудинка 500 г; Картофель 2 шт.; Капуста 100 г; Помидоры 1 шт....
Тушенка — 300 г; Капуста свежая — 300 г; Картофель — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидор...
Говядина — 400 г (можно просто мякоть, можно мясо на косточке); Фасоль — 0,5 стак.; Морковь — 1 шт.;...
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала красные щи «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
1stlife, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт красных щей.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Если любишь красные щи, посмотри еще классические щи.
Тушенка — 300 г; Капуста свежая — 300 г; Картофель — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Помидор...
Молодая капуста 1 шт.; Мука по вкусу; Вода 1500 мл; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное...