Похлебка из черных бобов и говядины и сладкий тропический чатни
В этом блюде классика кулинарии бобы и мясо и сладкий чатни из желтого перца и ананаса. Для баланса мясного бульона, которым будут залиты бобы, мы добавим немного белого винного уксуса. Это даст нам баланс между бульоном с ярким мясным вкусом и легкой кислинкой и сладкими чатни из овощей. Возможно вам будет интересен рецепт похлебки пити, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 498 ккал
Ингредиенты:
- ананасы - 100 г
- перец болгарский - 1 шт.
- говядина - 350 г
- бобы - 4 шт.
- специи - по вкусу
Как приготовить
-
Замачиваем бобы минимум на 8 часов, сливаем ночную воду, наливаем новую и ставим на огонь. Готовим до готовности примерно 50 минут.
-
Говядину режем мелкими кубиками, кладем в кастрюлю с оливковым маслом и томим на слабом огне 5 минут, добавляем специи и томим еще 3 минуты, теперь добавляем воды и тушим при закрытой крышке 30 минут.
-
Ананас нарезаем кубиками, а перец полосками, обжариваем вместе со специями на сильном огне 3 минуты, добавляем воды и продолжаем тушить пока она не испарится.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить похлебку русскую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рыбный бульон — 0,5 л; Минтай — 100 г; Картошка — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Морковка — 0,5 шт.; Помидор...
зеленая чечевица - 1 стак.; картофель - 1 шт.; морковь - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; куркума - 1 ч.л.;...
эль - 200 бутылок; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; капуста белокочанная - 100 г; хлеб белый сухой...
Фасоль — 300 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт. (крупная); Томатная паста — 2 ст.л.; Сухое красное...
Ищите что-то еще?
Картофель 400 г; Свинина 400 г; Лук репчатый 2 головки; Морковь 2 шт.; Зеленая стручковая фасоль (замороженная)...
сало - 200 г; маш - 100 г; фасоль - 100 г; рис - 100 г; морковь - 100 г; петрушка корень - 100 г; перец...
2 шт. картофеля; грибы (замороженные или сушёные); 1 некрупная морковь; 1 лук репчатый; масло оливковое;...
курица 500 г; сердце куриное 300 г; печень куриная 300 г; желудки куриные 300 г; лук репчатый 1 шт.;...
колбаса вареная 400 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; вода 2 л; сыр твердый по вкусу; чеснок по вкусу;...
баранина - 1 кг; картофель - 10 шт.; лук репчатый - 2 шт.; горох - 1 стак.; алыча - 10 шт.; мята - 1...
Комментарии
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я похлебку из черных бобов и говядины и сладкий тропический чатни не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Ириша, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим похлебку из черных бобов и говядины и сладкий тропический чатни, спасибо огромное за рецептик!!!!
Очень понравился состав похлебки из черных бобов и говядины и сладкий тропический чатни, все отлично должно сочетаться!
А вот ссылочка на рецепт похлебки с фасолью apetitclub.ru/supy/pokhlebka/pokhlebka-s-fasolyu.
Это реально наслаждение
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Томатная похлебка с копчеными колбасками и фасолью помидоры - 500 г; фасоль белая - 1 банка; базилик - 1 ч.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; морковь - 1; петрушка...
Похлебка из фасоли со свиным окороком, сладким перцем и лесными грибами фасоль - 4 шт.; окорок - 350 г; перец болгарский - 1 шт.; грибы - 50 шт.; имбирь - по вкусу; бульон -...