Рецепт горохового супа с салатом-латуком

Гороховый суп с салатом-латуком

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 135 ккал

Ингредиенты:

  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Лук порей (нарезанный тонкими кольцами) 1 стебель
  • Чеснок (мелко нарезанный) 1 зубчик
  • Салат латук (нарезанный крупными кусками) 1 пучок
  • Горошек замороженный зеленый 125 г
  • Бульон (куриный) 1 л
  • Сахар 1 ч.л.
  • Мята 20 листочков
  • Пармезан (тертый)
  • Соль морская пищевая
  • Перец (белый, молотый)

Способ приготовления:

Варить

Как приготовить

  1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло, положите туда лук-порей и чеснок и пассеруйте в течение 3-5 минут или пока порей не станет мягким.

  2. Добавьте салат-латук, зеленый горошек, влейте куриный бульон и доведите до кипения.

  3. Затем уменьшите огонь до слабого и варите суп примерно 15 минут - до полной готовности горошка.

  4. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сахар, листочки мяты и все хорошенько перемешайте.

  5. Когда суп остынет, пропустите его небольшими порциями через блендер или кухонный процессор до получения однородной пюреобразной массы.

  6. Приправьте морской солью и белым перцем.

  7. Перед подачей на стол разогрейте и посыпьте тертым пармезаном.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить постный гороховый суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Гороховый суп с салатом-латуком

Рецепт Горохового супа с копченостями
Гороховый суп с копченостями

Горошек зеленый 450 г; Куриные окорочка 1 шт.; Куриные бедра 2 шт.; Кинза 3-4 веточки; Петрушка (зелень)...

Рецепт Супа горохового с копченостями
Суп гороховый с копченостями

Горох колотый — 500 г; Ребрышки копченые — 500-600 г; Морковь — 1 шт.; Корень петрушки — 1-2 шт.; Сельдерей...

Рецепт Горохового супа из Алматуры
Гороховый суп из Алматуры

горошек зеленый - 4 горсти; бульон - 1 л; соль - 1 щепотка; базилик - 1 шт.; оливковое масло - по вк...

Рецепт Горохового супа с говядиной
Гороховый суп с говядиной

Говядина - 300 г; Картошка - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Горох желтый - 300 г; Лук - 0.5 шт.; Сода пищевая...

Ищите что-то еще?

Гороховый суп с грудинкой
Гороховый суп с грудинкой

Вода 2 л; Свиная грудинка 300 г; Сушеный желтый горох 100 г; Картофель 1 шт.; Укроп 1/2 пучка...

Бабушкин гороховый суп
Как приготовить бабушкин гороховый суп

1 стак. гороха; 3 л воды; 500 г копченых ребрышек; 4 картофелины; 1 луковица; 1 морковка; 2 ст.л. оливкового...

Гороховый суп Осенний
Гороховый суп Осенний

Ребра свиные — 500 г; Горох колотый — 300 г; Картофель — 6 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок...

Постный гороховый суп
Готовим постный гороховый суп

1 ст.л. растительного масла; 1 луковица, мелко нарезать; 1 лавровый лист; 3 зубчика чеснока, измельчить;...

Гороховый крем суп
Гороховый крем суп

Вода 1,5 л; Куриное филе 400 г; Горох 150 г; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое...

Гороховый суп
Рецепт горохового супа

ребра свиные 600 г; горох 100 г; картофель 5 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; помидор 1 шт.; масло...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
alekseevna_92
alekseevna_92

Вчера приготовила гороховый суп!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

ithougra
ithougra

Пошла пробовать…)))))

oghickot
oghickot

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

schepansky_72
schepansky_72

Не перестаю удивляться! Класс!

ithougra
ithougra

Сегодня приготовила гороховый супчик,очень вкусно!
Мэри ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Дария Ляхович
Дария Ляхович

Внесу в копилочку гороховый супчик apetitclub.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-osennii, объеденье.

yistin1997
yistin1997

Как вкусно! Я полюбила гороховый супчик с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Лера Громов
Лера Громов

Это очень - очень вкусный рецепт!

lerad2003
lerad2003

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

acasto1999
acasto1999

Ух ты! Как красиво и просто!

Махонина Валя
Махонина Валя

Спасибо за вкусный и красивый рецепт горохового супчика!

Гороховый суп с мясом в мультиварке Гороховый суп с мясом в мультиварке

Горох - 350 г; Морковь - 80 г; Лук - 80 г; Стебель сельдерея - 1 шт.; Бекон - 200 г; Копченая курица...

Супчик гороховый с мяском Супчик гороховый с мяском

Зира - 1 ч.л.; Горох - 400 г; Говядина - 600 г; Лук репчатый - 1 шт.; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль...