Маринад для мяса по-французски
Сочное и мягкое мясо невозможно получить без правильного приготовления и хорошего маринада. Для каждого вида он должен быть свой, да и вкус блюда от этого меняется. Я расскажу о классическом варианте. Возможно вам будет интересен рецепт маринада с медом, напишите, что думаете.
Общее время: 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 109 ккал
Ингредиенты:
- Кефир — 100 мл
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Специи для мяса — По вкусу
Как приготовить
-
Мясо промойте, а потом нарежьте на 6 кусочков толщиной в 1 см.
-
Выложите свинину в глубокую миску. Залейте его кефиром. Добавьте специи, перец и соль.
-
Оставьте мясо мариноваться на 1-2 часа в холодильнике. А затем приступайте к приготовлению, не смывая маринад.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринад для курицы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Я описала, как приготовить маринад для мяса по-французски. Рецепт очень простой, как и его состав: кефир с солью. Но если вы любите пикантный вкус, то всыпьте острые приправы. Лучше всего подходит свинина, она получится в меру жирной и мягкой. Данного количества хватит на 6 полноценных порций.
Майонез 4 ст.л.; Приправа для курицы 2 ч.л.; Розмарин 1 веточка; Смесь перцев 2 щепотки; Базилик 2 щепотки;...
Вода 3 стак.; Яблочный уксус 3 стак.; Коричневый сахар 0,3 стак.; Лимон 1 шт.; Лук репчатый 4 головки;...
Соевый соус — 100 мл; Устричный соус — 1 ст.л.; Масло оливковое — 100 мл; Розмарин сушеный — 1 ст.л.;...
Сливочное масло — 200 г; Лимонный сок — 20 г; Минеральная вода — 50 г; Травы, соль и специи — По вкусу;...
Ищите что-то еще?
Огурцы — 3 кг; Виноград — 0.5 кг; Перец болгарский — 3 шт.; Кабачки — 1-2 шт.; Вода — 9 стак.; Уксус...
Вода 1 л; Сахар 2 ст.л.; Соль 4 ст.л.; Лавровый лист 3 шт.; Перец душистый 6 шт.; Гвоздика 4 шт.; Корица...
Майонез 100 г; Соевый соус 30 мл; Горчица французская в зернах 1 ст.л.; Молотая паприка 1 ч.л.; Чеснок...
Бальзамический уксус — 5 ст.л.; Растительное масло — 0,5 стак.; Чеснок — 5 Зубчиков; Лавровый лист —...
Лимоны - 1 шт.; Вино красное - 1 стак. (200 мл); Молоко - 50 г; Чеснок - 4 зубч; Лук репчатый - 2 шт.;...
Мёд - 5 г; Соевый соус - 60 мл; Дижонская горчица - 20 г; Мускатный орех - 5 г; Соль - по вкусу; Смесь...
Комментарии
Приготовила маринад для мяса по-французски…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Eshathe1994, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту маринада для мяса по-французски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Большое спасибо!!!
У eshathe1994 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт маринада для мяса по-французски станет любимкой
хочу хочу
А еще посмотрите ссылочку маринад из майонеза, розмарина и специй для курицы и мяса.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Eshathe1994, спасибо за рецепт маринада для мяса по-французски! Обязательно приготовлю :)
Все понятно и наглядно.
Готовить с eshathe1994 одно удовольствие!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Маринад по-венгерски горячая вода - 2 л; морковь - 1 шт.; петрушка корень - 1 шт.; лавровый лист - 2 шт.; перец горошком -...