Рецепт корейского маринада для курицы

Корейский маринад для курицы

Такой маринад используют в моем любимом корейском ресторане. Можно мариновать курицу перед тем как запечь в духовке или на гриле, или смазывать им курицу или куриный шашлык на мангале. Остроту регулируйте по вкусу. Четыре чайные ложки пасты чили - это очень остро, но совсем по-корейски. Если нет пасты чили, приправьте сухим чили по вкусу. Возможно вам будет интересен рецепт маринада из майонеза, розмарина и специй для курицы и мяса, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 10 мин

Общее время: 4 ч 25 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 124 ккал

Ингредиенты:

  • 1 стак. сахара
  • 1 стак. соевого соуса
  • 1 стак. воды
  • 1 ч.л. сухой луковой приправы
  • 1 ч.ложка сухого имбиря
  • 1 ст.ложка лимонного сока (по желанию)
  • 4 ч.ложки острой пасты чили (по желанию) или сухой перец чили

Как приготовить

  1. В небольшой кастрюле на среднем огне довести до кипения воду, соевый соус, сахар, луковую приправу, имбирь, все время помешивая. Когда закипит, убавить огонь до низкого и варить 5 минут.

  2. Снять с огня, охладить, вмешать лимонный сок и пасту чили. Положить в маринад курицу. Закрыть и мариновать в холодильнике минимум 4 часа.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринад для курицы гриль. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Маринада из майонеза, розмарина и специй для курицы и мяса
Маринад из майонеза, розмарина и специй для курицы и мяса

Майонез 4 ст.л.; Приправа для курицы 2 ч.л.; Розмарин 1 веточка; Смесь перцев 2 щепотки; Базилик 2 щепотки;...

Рецепт Маринада для копчения курицы горячего копчения
Маринад для копчения курицы горячего копчения

#Курица - 1.5 кг; Маринад:; Вода - 1 л; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.; Уксус - 3 ст.л.; Имбирь - 0.5...

Рецепт Имбирного маринада для курицы и креветок
Имбирный маринад для курицы и креветок

Мед 4 столовые ложки; Винный уксус 4 столовые ложки; Чеснок 3 зубчика; Имбирь 100 г; Рубленная кинза...

Рецепт Маринада для запекания курицы в духовке
Маринад для запекания курицы в духовке

Мед цветочный 100 мл; Апельсин 3 шт.; Масло оливковое 30 мл; Карри 10 г; Чили молотый 1 г; Перец горошком...

Ищите что-то еще?

Маринад для курицы барбекю
Маринад для курицы барбекю

Сахар коричневый — 200 г; Кетчуп — 200 г; Сок яблочный — 200 мл; Бренди — 100 мл; Соус вустерширский...

Простой маринад для курицы
Как приготовить простой маринад для курицы

Майонез — 100 г; Соевый соус — 30 мл; Горчица французская в зернах — 1 ст.л.; Молотая паприка — 1 ч.л.;...

Маринад для курицы гриль
Маринад для курицы гриль

Майонез — 80 г; Соль — 0,5 ч.л. (без горки); Карри — 0,5 ч.л.; Чили молотый — 0,25 ч.л.; Смесь сушеного...

Универсальный маринад
Готовим универсальный маринад

Соль 1 ст.л.; Сахар 3 ст.л.; Уксусная эссенция 1,5 ст.л.; Укроп по вкусу; Листья хрена по вкусу; Листья...

Маринад для курицы
Маринад для курицы

Майонез 100 г; Соевый соус 30 мл; Горчица французская в зернах 1 ст.л.; Молотая паприка 1 ч.л.; Чеснок...

Маринад луковый
Рецепт маринада лукового

свинина с жирком - 3 кг; лук репчатый - 6 кг...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
mishura_70
mishura_70

Я делала корейский маринад для курицы.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

solomatova_85
solomatova_85

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

adalowata
adalowata

Ratupins, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

yistin2001
yistin2001

Сделала корейский маринад для курицы впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Симон Соня
Симон Соня

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в корейском маринаде для курицы. Посмотрите еще простой маринад для курицы, надеюсь, что рецепт не разочарует.

edsiglemy
edsiglemy

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Акименко Светлана
Акименко Светлана

Прикольный рецепт

Юля Петина
Юля Петина

Первый раз приготовила корейский маринад для курицы!
ratupins-СУПЕР!!!

atomush
atomush

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала корейский маринад для курицы-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

dumporrin
dumporrin

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Тоня Сабельникова
Тоня Сабельникова

Ratupins!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

otrisan1984
otrisan1984

Большое спасибо за рецепт корейского маринада для курицы.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Пастрома из говядины в маринаде Пастрома из говядины в маринаде

1,5 кг говядины; 1,4 л воды; 125 г соли; 100 г сахара; 40 г меда; 50 г коричневого сахара; 10 г семян...

Маринад для селедки Маринад для селедки

Соль — 150 г (морская); Сахар — 1 ч.л.; Специи для соления — 1 ч.л.; Перец горошком — По вкусу; Гвоздика...