Рецепт майонеза домашнего на желтках

Майонез домашний на желтках

Если у вас никак не получается приготовить майонез или нет блендера, чтобы хорошенько его взбить, посмотрите, как приготовить майонез "Домашний" на желтках. Рецепт получится 100%! Возможно вам будет интересен рецепт домашнего майонеза без яиц, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 5 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий: 625 ккал

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 150 г
  • Яичные желтки — 2 шт.
  • Горчица — 1 ст.л.
  • Лимонный сок — 0,5 ст.л.
  • Сахар — 1/3 ч.л.
  • Соль — 1/3 ч.л.

Повод приготовления:

На скорую руку

Как приготовить

  1. 1. Все продукты должны быть комнатной температуры. В чашу миксера отправьте желтки, горчицу, лимонный сок, соль и сахар. Взбейте миксером до однородности в течение 1 минуты.

  2. майонез домашний на желтках

    2. Небольшими порциями (обязательно постепенно) добавьте растительное масло, не прекращая взбивать массу до однородности.

  3. майонез домашний на желтках

    3. Если майонез получается жидким, добавьте еще немного лимонного сока. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить майонез провансаль домашний. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепты домашнего майонеза хороши тем, что их можно готовить по своему вкусу: добавить больше или меньше горчицы, соли, перца, рубленую зелень или измельченные орехи. Особенность этого рецепта в том, что его можно приготовить миксером. Кроме того, для него нужны только яичные желтки, за счет чего соус получается красивого золотого цвета. Если майонез после взбивания остается жидким, добавьте еще немного лимонного сока.

Рецепт Домашнего майонеза низкокалорийного
Домашний майонез низкокалорийный

Масло растительное — 100 мл; Молоко — 250 мл; Желатин — 1 ч.л.; Горчица — По вкусу; Уксус — По вкусу;...

Рецепт Майонеза классического домашнего
Майонез классический домашний

Яйца — 2 шт. (только желтки); Масло растительное — 130 мл; Горчица — 0.5 ч.л.; Соль — 0.5 ч.л.; Сахар...

Рецепт Домашнего диетического майонеза
Домашний диетический майонез

Все ингредиенты выньте из холодильника заранее, чтобы они немного полежали и приобрели одинаковую комнатную...

Рецепт Домашнего майонеза за 30 секунд
Домашний майонез за 30 секунд

Растительное масло - 250 мл; Куриные яйца - 1 шт.; Горчица готовая - 1 ч.л.; Соль - по вкусу; Сахар -...

Ищите что-то еще?

Майонез Провансаль домашний
Майонез Провансаль домашний

Яичный желток 4 шт.; Горчица 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Вода 50...

Домашний майонез на желтках
Как приготовить домашний майонез на желтках

Яичный желток 3 шт.; Растительное масло 150 мл; Горчица 1 ч.л.; Лимонный сок 5 ч.л.; Сахар 1/2 чайной...

Домашний майонез на молоке
Домашний майонез на молоке

молоко - 75 мл; оливковое масло - 150 мл; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка; горчица - по в...

Домашний майонез миксером
Готовим домашний майонез миксером

Яйцо вареное — 1 шт.; Яйцо свежее — 1 шт.; Масло растительное — 3/4 стак. (и еще 2-3 ст.л., чтобы контролировать...

Домашний майонез без яиц
Домашний майонез без яиц

Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового); Горчица...

Майонез домашний
Рецепт майонеза домашнего

2 куриных яйца; 1/2 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 1 ч.л. горчицы; 1 ст.л. уксуса; 300-350 мл рафинированного...

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
adalowata
adalowata

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Дария Косьмина
Дария Косьмина

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

ungat2005
ungat2005

Так захотелось майонеза домашнего на желтках, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

siupritel
siupritel

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

engathate
engathate

Добавила в закладки майонез домашний, чтобы потом не искать.

esoni
esoni

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Акименко Светлана
Акименко Светлана

Чудесный рецепт майонеза домашнего на желтках!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

anesis
anesis

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Полина Чечина
Полина Чечина

Обязательно сделаю майонез домашний на желтках!!!

chechina_75
chechina_75

Gorchatova_73, это просто волшебный рецепт!

lyuda
lyuda

Майонез домашний на желтках по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

kristina92
kristina92

Gorchatova_73, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Майонез Солнечный Майонез Солнечный

масло подсолнечное - 200 г; яйцо - 3 шт.; горчица - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; соль - ½ ч.л.; сахар - ½...

Домашний майонез на курином яйце с чесноком и зеленью Домашний майонез на курином яйце с чесноком и зеленью

Яйцо куриное — 1 шт.; Масло подсолнечное — 200 мл; Сахар — 1/2 ч.л.; Соль — 1/4 ч.л.; Уксус рисовый —...