Тальятелле мимоза
Этот рецепт я нашла на одном из итальянских сайтов, и вот, наконец то решила приготовить:). Это мой дебют:). Возможно вам будет интересен рецепт мимозы в бокале, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 349 ккал
Ингредиенты:
- мука - 300 г
- шпинат - 60 г
- яйцо - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- минтай - 250 г
- сыр твердый - 50 г
- чеснок - 1 стак.
- куркума - ½ ч.л.
- сливки - 250 мл
- бренди - ½ стак.
- масло сливочное - 30 г
- оливковое масло - 2
- тальятелле - по вкусу
- булка - по вкусу
- соус - по вкусу
Как приготовить
-
К шпинату добавим 1ст. ложку воды и тушим в сотейнике под закрытой крышкой 10 минут. Затем протираем его через сито.
-
Насыпаем в миску муку, добавляем шпинат, яйца, соль. Замешиваем тесто и оставляем его на 30минут, накрыв полотенцем.
-
Очень тонко раскатываем тесто. Даем ему немного подсохнуть, скатываем в рулет и нарезаем полосками шириной 0,5см. Даем подсохнуть.
-
Рыбу измельчаем в блендере. Добавляем к ней сухари, сыр, яйцо взбитое с шафраном, измельченный чеснок, соль, перец.
-
Из фарша делаем небольшие тефтельки, величиной с крупную черешню:). В сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло. Добавляем раздавленный чеснок (для аромата). Выкладываем тефтельки и тушим пару минут.
-
Добавляем бренди и после того, как он наполовину испарится, добавим сливки перец и соль. Даем сливкам слегка загустеть.
-
Тем временем, варим тальятелле до готовности и выкладываем в дуршлаг.
-
Выкладываем тальятелле в соус с тефтельками, и прогреваем пару-тройку минут, чтобы наши тальятелле пропитались соусом. Очень вкусные тальятелле "Мимоза"готовы!:) Приятного аппетита!;)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мимозу с тунцом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рыбная консерва — 1 шт.; Яйцо — 2-3 шт.; Рис — 1/2 стак.; Майонез — 3 ст.л.; Соленый огурец — 1-2 шт.;...
Лаваш тонкий 3 шт.; Майонез 250 г; Яйца куриные 4 г; Сыр твердый 150 г; Тунец консерва 185 г; Лук зеленый...
Консервированный тунец 200 г; Яйцо 3 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Майонез 100 г; Лук репчатый...
Яйцо 3 шт.; Морковь 3 шт.; Картофель 4 шт.; Майонез 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Консервированная сайра...
Ищите что-то еще?
Банка сардин — 1 шт. (в собственном соку); Яблоко — 2 шт.; Яйца — 4 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь —...
Консервированный тунец 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Сахарный песок 1 шт.; Уксус 9% 4 ст.л.; Яйцо 6 шт.;...
Яйца — 6 шт.; Майонез — 250-300 г; Сливочное масло — 50 г; Сыр — 150 г; Нерка в собственном соку — 200...
Тунец консервированный - 200 г; Картошка - 2 шт.; Яйца - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Майонез - 80 г...
Армянский лаваш 1 упаковка; Майонез 250 г; Яйцо куриное 3; Сыр 150-200 г; Сайра 1 банка; Укроп; Лук...
Сахар — 2 стак.; Мука — 1 стак.; Яйцо — 6 шт.; Яичный желток — 4 шт.; Персики консервированные — 200...
Комментарии
Рецептик супер!!:)
Увидев рецепт тальятелле мимоза и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Искала тальятелле мимоза, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Знакомая научила готовить рулет из лаваша мимоза.
Очень круто получилось!
Так захотелось тальятелле мимоза, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тальятелле мимоза!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Сальникова, спасибо за рецепт! Очень люблю тальятелле мимоза!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Обалденно:)
спасибо за идейку тальятелле мимоза.
Сижу сейчас, доедаю тальятелле мимоза.
Очень вкусно, мне понравилось.
Мимоза в рулете из лаваша лаваш 1 шт.; картофель 3 шт.; консервы рыбные 230 г; сыр твердый 200 г; майонез 4 ст.л.; яйцо куриное...
Салат Мимоза с копченой скумбрией 1 скумбрия горячего копчения; 6 яиц; сливочное масло; майонез; лук; сыр...