Картофельный салат с жареной колбасой
Быстрый недорогой салат на ужин или на праздник, без лука. Картофель мелко нарезается (кубиками) и быстро отваривается. Заправляется салат сметаной и майонезом. Если хотите сделать его менее калорийным - замените сметану натуральным йогуртом. Можно добавить свежий или соленый огурчик. Возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата с сельдереем, напишите, что думаете.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 2 ч 35 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 203 ккал
Ингредиенты:
- 1,5 кг картофеля
- 2 ч.л. соли
- 2 ч.л. сливочного масла
- 150 г сметаны или натурального йогурта
- 150 г майонеза
- немного молока, по мере надобности
- соль, перец, сахар по вкусу
- 1 огурец (свежий или соленый), нарезать
- 200 г ветчины или копченой колбасы (по желанию)
- зелень для украшения
Как приготовить
-
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Сложить в кастрюлю, залить 2 л воды, доабвить 2 ч. л. соли и 2 ч. л. сливочного масла. Варить до размягчения картофеля, 10-15 минут. Следите! Картошка варится быстро, потому что мелко нарезана. Слить воду, слегка остудить.
-
Для заправки, смешать сметану (или йогурт) и майонез. Можно добавить немного молока, если соус получается слишком густой. Добавить соль, перец, сахар по вкусу.
-
Заправить картофель заправкой, добавить нарезанный огурец. Если добавляете ветчину или колбасу, рекомендую нарезать кубиками и обжарить ее предварительно в масле до румяного цвета, затем чуть остудить и добавить в салат. Лучше дать настояться в холодильнике 2 часа, но можно есть и сразу. Украсить рубленой зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить простой картофельный салат. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Луковица — 1 шт.; Консервированные огурцы — 3 шт.; Майонез — 150 г; Соль и молотый перец — По вкусу;...
Катофель — 5 шт. (сварить); Сельдерей — 5-6 шт. (мелко нарезать); Яйца — 5-6 шт. (сварить); Зеленый лук...
Основа; восковой картофель (он не должен разваливаться при варке и нарезке) 800 г; белое сухое вино 50...
Картошка - 500 г; Чеснок - 20 г; Глютамат натрия - 0.5 ч.л.; Уксус - 1 ст.л.; Соль - 5 г...
Ищите что-то еще?
Картофель 500 г; Вода 100 мл; Соленые огурцы 2 шт.; Яблоки 1 шт.; Растительное масло 4 ст.л.; Уксус 9%...
Ингредиенты основные; Картофель 750 г; Помидоры 400 г; Руккола 1 пучок; Соль 2 г; Молотый перец 2 г;...
соль - 1 щепотка; картофель - по вкусу; перец черный - 1 щепотка; оливковое масло - по вкусу...
Картофель — 2 шт.; Зелень свежая — По вкусу; Морковь — 2 шт.; Лимонный сок — 1 ст.л.; Оливковое масло...
Куриное филе 200 г; Горошек 100 г; Картофель 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Укроп 1 пуч; Майонез 2 ст.л.; Подсолнечное...
4 больших отварных картофелины в кожуре (желательно вчерашних); 1 салатный огурец; 4 ст.л. белого винного...
Комментарии
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Пасибо тебе Сааб.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: салат с жареной картошкой, но теперь можно попробовать приготовить и картофельный салат с жареной колбасой.
Очень хороший и вкусный рецепт картофельного салата с жареной колбасой, оценили и полюбили, спасибо!
Салат из молодого картофеля с перепелиными яйцами лимоны - 1 шт.; картофель молодой - 6 шт.; яйца перепелиные - 14 шт.; яичные желтки - 3 шт.; шпинат молодой...
Американский картофельный салат Картофель — 6-8 шт.; Майонез — 150 г; Уксус — 1 ст.л.; Перец — 1 Щепотка; Яйцо — 2 шт.; Сладкий перец...