Свиное филе в кленовым сиропе
Свиное филе (вырезка), маринованная в смеси ароматических специй и запеченная в кленовым сиропе. Частенько угощаю этим блюдом своих гостей. Это мясо хорошо подавать как горячим, так и холодным, нарезая небольшими ломтиками. Возможно вам будет интересен рецепт кукурузы с кленовым сиропом, напишите, что думаете.
Общее время: 6 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 174 ккал
Ингредиенты:
- Ингредиенты в расчете на 1 филе
- 1 свиная вырезка
- раст. масло
- 100 мл кленового сиропа
- 100 мл воды
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л. черного перца
- 1 ст.л. сушеного орегано
- 2 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. молотой гвоздики
Как приготовить
-
1. Смешать все ингредиенты для маринада и натереть мясо. Каждый кусок обернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на ночь (мин на 12 часов).
-
2. На следующий день разогреть духовку до 180 С. В большой сковороде нагрейте раст. масло. Филе жарить с каждой стороны в течение 3-5 минут. Термопосуду для запекания (желательно по размеру не больше кусков филе) смазать маслом, переложить в нее филе, полить сверху кленовым сиропом, а вокруг мяса долить воды. Запекать в течение 10 минут, затем мясо полить образовавшимся соусом и запекать еще 25-30 минут, пока мясо в середине не будет мягким. Моя вырезка была диаметром 5-6 см, поэтому 25 минут было достаточным, чтобы мясо хорошо пропеклось, но не высохло..Вынуть из духовки и дать постоять 10 минут. Нарезать ломтиками, полить соусом, в котором мясо запекалось и подавать с печеной картошкой, коричневым рисом и т. п.
-
3. Я подавала с красной капустой, тушеной с яблоками и клюквой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мандарины в карамельном сиропе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
рисовые хлопья - 1 стак.; персик - 1 шт.; вяленая груша - 1 шт.; вяленый персик - 1 шт.; курага - 3 шт.;...
орехи пекан - 50 г; орехи пекан - 100 г; тесто слоеное дрожжевое - 1 кг; сироп кленовый - 6 ст.л.; сироп...
Апельсин - 4 шт.; Свежевыжатый апельсиновый сок - 1,5 стак.; Гречишный мед - 1 ст.л.; Апельсиновый ликер...
сахар - 150 г; корица - 2 шт.; апельсиновый ликер - 40 мл; вода - 300 мл; фисташки очищенные - 50 г;...
Ищите что-то еще?
Сахар 1/2 стак.; Вода 1/2 стак.; Лайм 1 шт.; Канталупа 1/2 шт.; Листья мяты 1 столовая ложка; Мякоть...
масло сливочное - 113 ст.л.; сироп кленовый - 4 ч.л.; чипотле молотый - 1 щепотка; сахар коричневый крупнокристаллический...
Куриные окорочка 6 шт.; Кленовый сироп 2 столовые ложки; Оливковое масло 100 мл; Тимьян 6 стеблей; Лимон...
#персики - опционально; На каждый л воды:; 400 г сахара; 10 г ванильного сахара...
Вишня — 1 кг; Сахар — 1,2 кг; Вода — 1 стак....
яблоки 2 кг; сахар белый 2400 кг; кислота лимонная 1 ч.л....
Комментарии
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
У девочек встречала похожие рецепты: яблоки в сиропе.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Девочки, свиное филе в кленовым сиропе — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Уверена маме понравится
все любители свиного филе в кленовым сиропе оценили!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать свиное филе в кленовым сиропе.
Раньше думала, что свиное филе в кленовым сиропе, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать свиное филе в кленовым сиропе по этому рецепту.
