Облепиховый сок это отличный напиток, который, помимо своего прекрасного вкуса, еще и чрезвычайно полезен. Это, наверное, один из немногих напитков, в которых после термообработки остаются витамины и полезные вещества. Употребляя сок, приготовленный на зиму по данному рецепту, ежедневно, можно остановить развитие заболеваний, укрепить иммунитет и просто зарядить себя и свой организм энергией.
В чем заключается основная польза облепихового сока? Наверное, каждый человек, который признает действенность народного лечения, знает, что ягоды облепихи являются решением для многих проблем со здоровьем. На самом деле облепиха впитала в себя все самое лучшее и необходимое от природы.
Особенностью этой ягоды считается ее немного терпковатый привкус и довольно крупная косточка, которая находится в мякоти. Именно это мешает употреблению ягоды в пищу. Поэтому для максимального получения витаминов из облепихи лучше попробовать сделать облепиховый сок.
Сок из облепихи хранит в себе целый комплекс витаминов и активных элементов. Именно поэтому он считается исключительно полезным. Ежедневное употребление нескольких столовых ложек сока из ягод облепихи гарантирует получение организмом необходимых для здоровья человека компонентов.
С приготовлением прекрасного облепихового сока в домашних условиях поможет справиться наш рецепт с пошаговыми действиями фото. Возможно вам будет интересен рецепт горячего яблочного сока со специями, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 24 ккал
Для начала берем облепиху и чистим ее от веток. Ягоды хорошенько моем, обдаем горячей водой и даем обсохнуть.
Подсушенные ягоды перемалываем в блендере. Затем убираем косточки. Для этого протираем массу сквозь дуршлаг, а потом через большое сито, которое не пропускает косточек. В итоге получается жидкая масса.
Остатки облепихи выбираем из сита с помощью двойной марли, после чего выкручиваем последний сок в кастрюлю с облепиховой массой. Оставшийся жмых можно использовать для настойки с оливковым маслом. Получится отличное ранозаживляющее средство.
Взвешиваем полученную массу, чтобы определить необходимое количество сахара. На один килограмм облепихи используем в один-полтора раза больше сахара. После всыпаем необходимое количество сахарного песка в ягоды и перемешиваем до полного растворения. Для того чтобы сахар скорее растворился, слегка подогреваем облепиху.
Еще раз хорошо перемешиваем, чтобы получилась единая консистенция.
Банки и крышки для сока моем и провариваем в течение нескольких минут. Даем высохнуть.
Полученное пюре кладем по баночкам, закрываем крышками и оставляем в прохладном месте.
Хранить сок можно как на балконе, так и в холодильнике.
Полезный и вкусный облепиховый сок на зиму готов.Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить томатный сок с зеленой гречкой, сельдереем и сметаной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
помидоры - 900 г; сельдерей - 3 стебля; гречневая крупа зеленая - 120 г; перец чили - 1 шт.; перец черный...
морковь 2 шт.; свекла 2 шт.; яблоко зеленое 1 шт.; лимон 1 шт...
1,5 л яблочного сока; 4 ст.л. меда; 2 палочки корицы; 6 шт. гвоздики; 6 горошин душистого перца; цедра...
Тыква 7 кг; Вода 15 л; Апельсин 8 шт.; Сахар 1,5 кг; Лимонная кислота 2 ст.л....
Вода — 1,3 л; Имбирь — 1-2 шт.; Сок апельсиновый — 150-200 мл; Цедра одного апельсина — По вкусу; Газировка...
Помидоры 5 кг; Сахар 1 щепотка; Соль 25 г; Уксус 6% 120 мл; Чеснок 25 зубчиков; Перец горошком 2 г; Гвоздика...
Помидоры - 500 г; Яблоки - 150 г; Оливковое масло - 1 ч.л.; Сметана - 2 ч.л.; Зелень - 20 г; Соль - по...
Сахар 1 по вкусу; Виноград 7 кг...
Калина — 4 кг; Сахар — 4 кг...
сахар - по вкусу...
Рецептик облепихового сока прямо специально для меня.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
А на приготовление облепихового сока меня вдохновил рецепт сока из винограда. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Очень понравился состав облепихового сока, все отлично должно сочетаться!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Облепиховый сок — просто СУПЕР!!!
Потрясающий рецепт облепихового сока!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Попробую это блюдо. Спасибо!