Рецепт сока из винограда

Сок из винограда

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Время подготовки: 1 мин

Общее время: 31 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 42 ккал

Ингредиенты:

  • Сахар 1 по вкусу
  • Виноград 7 кг

Как приготовить

  1. Переберите ягоды и сложите их в таз. Раздавите виноград руками или картофельным прессом.

  2. Процедите жидкость через сито. Переложите мезгу в марлю и отожмите ее еще раз.

  3. Налейте сок в кастрюлю и отправьте ее на слабый огонь. Добавьте сахар по вкусу.

  4. Через 30 мин снимите пену и перелейте сок в кувшин.

  5. Снимите ягоды с веточек, уберите испорченные плоды.

  6. Пропустите виноград через соковыжималку. Пену снимите ложкой через 1 ч, когда она станет плотной.

  7. Оставшийся жмых залейте водой и смешайте с сахаром. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите сироп до кипения. После этого убавьте нагрев и варите сок 5 мин

  8. Процедите жидкость, когда она остынет, а жмых отожмите через марлю.

  9. Смешайте свежевыжатый сок и сироп в кастрюле, отправьте напиток на средний огонь и подогрейте его до температуры 85-90 С.

  10. Разлейте сок по стерилизованным литровым банкам, закройте посуду чистыми крышками и закатайте.

  11. Сложите виноград и мандарины в чашу блендера, измельчите и процедите сок через сито.

  12. Верните напиток в чашу, положите к нему кусочки бананов и взбейте продукты еще раз.

  13. Смешайте полученный продукт с кокосовым и лимонным соком, добавьте сахар.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряный яблочный сок. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Сок из винограда можно подать к столу сразу после приготовления или закатать его в банки. Вкусный домашний напиток используют для приготовления сладких десертов, желе и муссов.

Рецепт Горячего яблочного сока со специями
Горячий яблочный сок со специями

1,5 л яблочного сока; 4 ст.л. меда; 2 палочки корицы; 6 шт. гвоздики; 6 горошин душистого перца; цедра...

Рецепт Томатного сока из помидор
Томатный сок из помидор

10 горошин черного перца; 9 кг спелых томатов; 4 гвоздики; 3 горошины душистого перца; 3 ч.л. поваренной...

Рецепт Тыквенно-морковного сок
Тыквенно-морковный сок

1,5 л чистой воды; 800 г тыквы (очищенной); 500 г моркови (очищенной); 150-200 г сахара (по вкусу); пол-ч.л....

Ищите что-то еще?

Гранатовый сок с медом
Гранатовый сок с медом

гранат 1 шт.; мед 4 ч.л....

Томатный сок в банках
Как приготовить томатный сок в банках

Помидоры - 2 кг; Соль - 1 ч.л.; Перец черный молотый - 1 ч.л....

Пряный яблочный сок
Пряный яблочный сок

яблочный сок - 2 л; яблоки - 2 шт.; гвоздика - 7 шт.; корица в палочках - 1 шт.; мускатный орех молотый...

Сок из клубники
Готовим сок из клубники

Клубника - 150 г; Сахар - 1 ст.л.; Лимонный сок - 2 ч.л.; Вода - 0.5 стак. (200 мл)...

Гранатовый сок
Гранатовый сок

Гранат 3 шт.; Имбирь 1 шт.; Лимон 0.5 шт.; Мед 2 ст.л....

Банановый сок
Рецепт бананового сока

Банан — 2 шт.; Апельсин — 1-2 шт....

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
yulya85
yulya85

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

alonenerd
alonenerd

Делала сок из винограда на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

bagrii_98
bagrii_98

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

alisa
alisa

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила банановый сок, мужу очень понравилось.

utoofiroo
utoofiroo

Спасибо, будем тренироваться:)

tomara
tomara

Оля, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Алиса Лугинина
Алиса Лугинина

А реально это кто-нибудь готовил?

Катя Гаврилей
Катя Гаврилей

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Томатный сок с зеленой гречкой, сельдереем и сметаной Томатный сок с зеленой гречкой, сельдереем и сметаной

помидоры - 900 г; сельдерей - 3 стебля; гречневая крупа зеленая - 120 г; перец чили - 1 шт.; перец черный...

Сок грейпфрут и сельдерей Сок грейпфрут и сельдерей

Сок грейпфрута - 400 мл; Огурцы - 20 г; Бананы - 300 г; Стебель сельдерея - 280 г; Имбирь - 20 г; Яблоки...