Настойка на кедровых орехах

Name: настойка на кедровых орехах
Total time: 5 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня

Проверенный рецепт приготовления настойки на кедровых орехах в домашних условиях. Простая водка превращается в оригинальный напиток с приятным ароматом. Возможно вам будет интересен рецепт настойки из бузины, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 5 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 202 ккал

Ингредиенты:

1 л водки (хорошего качества)
100 г неочищенных кедровых орехов
50-100 г сахара (по вкусу)
2 листа черной смородины
1-2 ч.л. тертой апельсиновой цедры
щепотка ванилина

Повод приготовления:

Банкет

Как приготовить

Необходимо заранее снять тонкий слой цедры с апельсина, высушить ее в течение 1-2 суток и натереть на крупной терке. Кедровые орехи сложить в пластиковую емкость и залить кипятком. Хорошенько все размешать и слить воду. Снова залить орехи кипятком, размешать и слить. Повторить эту процедуру еще 2 раза.
Сложить чистые орешки в стеклянную банку, всыпать сахар, ванилин, тертую цедру, промытые листья смородины и перемешать. Залить полученную смесь водкой и снова размешать. Плотно закрыть банку крышкой и оставить в теплом месте, защищенном от солнечных лучей.
Водка на кедровых орехах настаивается около 10 дней. Спустя указанное время процедить содержимое бутыля через 2-3 слоя марли и разлить по чистым стеклянным бутылкам.
Плотно закрыть бутылки крышками и оставить в темном прохладном помещении на 3-4 суток. Спустя указанное время настойка на кедровых орехах будет готова к употреблению.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить настойку из облепихи. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.