Яркий рубиновый оттенок и отличный вкус с легкой горчинкой
Брусничный морс полезен не меньше клюквенного, однако из-за специфического горьковатого привкуса ягод он не так популярен. Я пробовала разные пропорции сахара, воды и ягод, но по данному рецепту напиток получился наиболее сбалансированным. И горчинка не сильно заметна, и сахара не слишком много. Возможно вам будет интересен рецепт морса клюквенного, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 102 ккал
Бруснику вымыть, перебрать и обсушить.
Измельчить ягоды блендером.
Протереть через сито.
Шкурки залить водой, довести до кипения и проварить 5 минут. Отвар процедить.
Добавить в отвар брусничный сок и сахар. Довести до кипения и варить еще 1-2 минуты.
Дать морсу настояться под крышкой около 10 минут и разлить по стаканам.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морс из черники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Клюква - 1.5 стак. (200 мл); Брусника - 1.5 стак. (200 мл); Вода - 1.5 л; Лимонный сок - 0.5 стак. (200...
Брусника - 250 г; Вода - 2.5 л; Мёд - 100 г...
Брусника - 2 стак. (200 мл); Вода - 1.5 л; Мёд - 50 г...
1 л чистой воды; 150 г брусники; 120 г сахара...
Вода — 500 мл; Клубника — 300 г; Сахар — 2-3 ст.л....
Вода — 1,5 л; Клюква — 1 стак.; Сахар — 1 По вкусу...
Черника — 2 стак.; Вода — 1,5 л; Сахар — 1 стак.; Корица — По вкусу; Ванилин — По вкусу...
вода - 4 л; сахар - 100 г; ежевика - 300 г...
кизил - 300 г; вода - 1500 мл; сахар - 240 г; мята - 4 веточки...
200 г черники; 1 л воды; 100 г сахара; 50 мл 6% уксуса или лимонного сока; 1-2 ст.л. красного винного...
Вера, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом морса из свежей брусники.
Столько восхищений от гостей!
Вера, я только смотрела рецепт, но уже хочу морс из свежей брусники приготовить!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
А я никогда так не готовила морс из свежей брусники, как-нибудь приготовлю. А пока дума про морс из брусники без варки.
Вера, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо! Люблю морс из свежей брусники!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Отличная тема:) уже в закладке.
2 л чистой воды; 0,5-0,6 кг замороженной клюквы; 300 г сахара или меда...