Блинчики
Обалденные блинчики - вы их полюбите с первой же минуты.
С тех пор как в мои руки попала книга "Voila! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд", я стала больше интересоваться французской кухней, и эти блинчики я приготовила по ее рецепту, они получились сразу, и никакого "блина комом " не было)
С тех пор готовлю их только так и хочу поделится с вами этим рецептом. Блинчики получаются очень тоненькие и эластичные, ну и конечно, вкусные! Возможно вам будет интересен рецепт блинчиков из лаваша, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 186 ккал
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл)
- Молоко - 0.75 стак. (200 мл)
- Вода - 0.75 стак. (200 мл)
- Куриные яйца - 3 шт.
- Поваренная соль - 0.25 ч.л.
- Сливочное масло - 3 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Сливочное масло кладем в сковороду, ставим на плиту и растапливаем на самом маленьком огне.
-
Тем временем в большой миске взбиваем яйца с солью, добавляем молоко и воду, хорошо смешиваем
-
Добавляем просеянную муку и растопленное сливочное масло, хорошо взбиваем венчиком. Ставим в холодильник на полчаса
-
Нагреваем сковороду, буквально чуть-чуть смазываем растительным маслом. Наливаем 3 ст. ложки теста, наклоняя сковороду в разные стороны, чтоб дно покрылось ровным слоем.
-
Печем около 1 минуты, пока блинчик не подрумяниться снизу. Переверните и быстро обжарьте другую сторону.
-
Подаем блинчики с любой начинкой или соусом
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блинчики с джемом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мука пшеничная — 100 г (65 г - в тесто, 35 г - для крема); Яйцо — 1 шт. (для теста); Желток яичный —...
Простокваша 0,5 л; Мука пшеничная 150 г; Яйца куриные 3 шт.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар...
кефир 2,5% «Домик в деревне» - 500 мл; молоко отборное «Домик в деревне» - 500 мл; яйца куриные - 3 шт.;...
Печень — 600 г; Яйцо — 1-2 шт.; Манка — 2 ст.л.; Мука — 1-2 ст.л.; Луковица — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка;...
Ищите что-то еще?
Яйцо — 2-3 шт.; Ряженка — 500 мл; Мука — 500 г; Сода — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка;...
Мука пшеничная 100 г; Молоко 250 мл; Яйца 3 шт.; Сахар 50 г; Повидло 180 г; Подсолнечное масло 30 мл...
бананы - 4 шт.; яйца куриные крупные - 1 шт.; молоко - 1 стак.; мука - 1 стак.; сахар - 1 ч.л.; разрыхлитель...
Арахис 100 г; Тыква 500 г; Зеленый лук 100 г; Соевый соус 2 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Херес...
Упаковка лаваша — 1 шт.; Шампиньоны — 400-500 г; Яйцо — 2 шт.; Сыр — 100 г; Майонез — По вкусу; Масло...
Мука — 100 г; Молоко — 1 стак.; Сода — 1 Щепотка; Уксус — 1 ч.л. (для гашения соды); Соль — 1 Щепотка;...
Комментарии
Приготовила вкусно
Это не блинчики, это просто бомба!!!
Я готовила блинчики на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне блинчики даже гости заказывают!!
Сегодня буду готовить!
Вкусно как у мамы!
блинчики с повидлом тоже интересный вариант.
Имбирно-гранатовый чай имбирь корень - по вкусу; гранаты - 1 шт.; кипяток - 1 л; мед - по вкусу; корица молотая - по вкусу...
Пряный индийский чай Масала Черный листовой чай — 2-3 ч.л.; Сахар — 1-2 ч.л.; Свежий имбирь — 1/2 ч.л.; Молоко — 200 мл; Вода — 200...