Традиционная русская кутья
Общее время: 3 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий: 207 ккал
Ингредиенты:
- Перловая крупа 1 стак.
- Вода 1 стак.
- Сливочное масло 100 г
- Орехи 30 г
- Мед 1 столовая ложка
- Клюква 50 г
- Чернослив 50 г
- Брусника 50 г
- Гранаты 1 шт.
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты, Пестик и ступка
Как приготовить
-
Перловую крупу замочить в воде в пропорции 1:1 на 10-12 часов. В той же самой воде крупу отварить на 3/4 готовности, затем слить воду, промыть крупу и залить подсоленной теплой водой и варить с добавлением растительного или сливочного масла. Можно добавить молоко.
-
Имеющиеся дома сухие фрукты (чернослив, изюм) измельчить и смешать с кашей. Туда же добавить ягоды бруснику, клюкву, черную смородину (можно использовать замороженные ягоды). Варить, время от времени мешая. Добавить мед. Варить до готовности (процесс может занять от получаса до часа времени).
-
Фундук растолочь в ступке, гранат разобрать на зерна. Добавить в готовую кутью и перемешать. Дать настояться в течение часа и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить русскую уху из щуки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 24.
Капуста 300 г; Соленые огурцы 4 шт.; Лук репчатый 4 шт.; Сметана 1 стак.; Грибы 100 г; Вода 200 мл; Морковь...
Зерна пшеницы 210 г; Вода 450 мл; Сахар 190 г; Мак 110 г; Изюм 120 г; Грецкий орех 90 г; Мед пчелиный...
1 кг мелких щучек или головы крупных щук; 400-500 г филе щуки; 4-5 картофелин; 2 небольшие луковицы;...
Мак — 150 г; Орех — 100 г; Курага — 100 г; Изюм — 100 г; Сахар — 2 ст.л.; Мед — 3 ст.л.; Пшеница — 1...
Ищите что-то еще?
курица 500 г; сердце куриное 300 г; печень куриная 300 г; желудки куриные 300 г; лук репчатый 1 шт.;...
0,5 ст. перловой крупы; мак; сухофрукты (изюм, чернослив...); грецкий орех; мёд по вкусу; 3 л воды; 2...
Пшеница — 1 стак.; Мак — 1 стак.; Орехи — 1 стак.; Изюм — 1 стак.; Халва — 1 стак.; Сахар — 0,5 стак.;...
Линь — 600 г; Пшено — 100 г; Картофель — 250-300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Лавровый лист...
пшеница - 3 шт.; изюм - 1 шт.; сахар - 1 г...
перловая крупа - 5 шт.; сахар ванильный - 10 г; мед - 2 ст.л.; мак - 2 ст.л.; апельсин - 5 шт.; фундук...
Комментарии
Я еще не делал традиционную русскую кутью, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Рецепт отличный!
делаю традиционную русскую кутью регулярно.
Впервые в жизни замахнулась на традиционную русскую кутью, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Вот такой рецепт нашла - русская уха.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Лида, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень простой рецепт традиционной русской кутьи, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть традиционной русской кутьи из магазина.;)
Спасибо Вам, Лида, за рецепты.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Каша с мясом в горшочке в духовке перловая Перловка - 1 стак. (200 мл); Свинина - 400 г; Лук репчатый - 100 г; Морковь - 100 г; Растительное масло...
Каша Крестьянская в мультиварке 1 мультистак. гороха; 1 мультистак. перловой крупы; 20-30 г растительного масла (сливочное масло); соль,...