Лигурийская паста тренетте с песто и овощами
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 894 ккал
Ингредиенты:
- Паста лингвини 500 г
- Песто 200 г
- Картофель 2 шт.
- Зеленая стручковая фасоль (замороженная) 100 г
- Сыр пармезан 100 г
- Оливковое масло по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Кедровые орехи 50 г
Как приготовить
-
Картофель (2 крупные картофелины) очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить минут 10, за минуты 3 до конца варки добавить к картофелю зеленую фасоль.
-
Когда сварятся, откинуть на дуршлаг, воду от овощей сохранить и в ней же отварить пасту до состояния al dente. В воду для пасты можно добавить сухой базилик и оливковое масло.
-
Пасту слить, немного воды сохранить может понадобиться для разбавления соуса.
-
Песто рекомендую сделать самим: на пучок базилика (можно делать пополам с кинзой) 3 зубца чеснока, добавить горсть кедровых орехов; в блендер тонкой струйкой налить оливковое масло до нужной консистенции, соль, перец. В конце добавить тертый пармезан или пекорино.
-
Пасту смешать с картофелем и фасолью, добавить немного сливочного масла, осторожно смешать с соусом и щедро посыпать пармезаном и свежемолотым перцем.
-
Пасту с овощами сбрызнуть оливковым маслом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту три сыра. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Паста тренетте это редкий вид пасты, я ее не нашла; можно использовать лингвини или тальятелле они похожи на тренетте, но я надыбала вот этих красавиц: Pennoni Rigati и Foglie di Ulivo (оливковые листочки). Ну, правда, супер хороши? А вккууус специфицкий!
короткая паста - 200 г; вяленые помидоры в масле - 100 г; орехи грецкие - 1 горсть; помидоры черри -...
оливковое масло - по вкусу...
2 больших баклажана; 1 ст.л. семян кунжута; сок одного лайма; 1-2 зубчика чеснока....
пшеница - 1 шт.; сливки - 15 г; пармезан - 200 г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 шт.; оливковое масло...
Ищите что-то еще?
креветки 6 шт.; помидоры черри 6 шт.; сладкий перец 50 гр; яблоко кислое половина; лимон половина; кетчуп...
Паста фетучини — 250 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Сливки или сметана — 1/2 стак.; Лисички — 150-200...
Авокадо — 1 шт.; Лимонный сок — 2-3 ч.л.; Отварное куриное филе — 100 г; Майонез — 1 ст.л. (по желанию);...
Рокфор - 50 г; Тальятелле - 100 г; Грецкие орехи - 20 г; Сливочный сыр - 40 г; Соль - по вкусу; Перец...
Макаронные изделия 80 г; Сыр дор блю 30 г; Сыр твердый 30 г; Сыр пармезан 10 г; Сливки 50 г; Соль по...
спагетти - по вкусу; арахисовое масло - по вкусу; сахар - по вкусу; ягоды - по вкусу...
Комментарии
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Хороший рецепт!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Как же хочется лигурийской пасты тренетте с песто и овощами!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
А у меня паста с рокфором всегда получается вкусно!!!
Круто
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что лигурийская паста тренетте с песто и овощами превзойдет все ожидания.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Паста с креветками и сливочным соусом феттуччине - 400 г; оливковое масло - 1 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; помидоры черри...
Сладкая паста спагетти - по вкусу; арахисовое масло - по вкусу; сахар - по вкусу; ягоды - по вкусу...