Жареный картофель с мясом и грибами
Что описывать любимое в большинстве семей блюдо? Из разных вариаций его приготовления мы сегодня выбрали одну из самых быстрых. Ради этой вкуснятины - постоим 20 минут у плиты? Возможно вам будет интересен рецепт картофеля с грибами под сыром, напишите, что думаете.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 502 ккал
Ингредиенты:
- 300 г свинины
- 700-800 г очищенного картофеля
- 150-170 г свежих шампиньонов (лесных грибов)
- соль, перец
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. сливочного масла
Как приготовить
-
Сначала все подготовим: промытое обсушенное мясо нарезаем дольками не толще 10 мм. Картошку, промытую и обсушенную полотенцем - такими же дольками. Грибы - кусочками.
-
Маслу в большой толстодонной сковороде даем раскалиться на сильном огне. Кладем мясные дольки, при непрерывном перемешивании лопаткой обжариваем быстро - 1,5-2 минутки. Они успевают прожариться и начинают покрываться корочками.
-
Засыпаем шампиньоны и также при перемешивании обжариваем те же 1,5-2 минуты.
-
Закладываем дольки картофеля. Часто перемешивая, жарим 7 минут. Картошка начинает подрумяниваться. Снижаем огонь до средне-сильного, добавляем сливочное масло и продолжаем жарку еще примерно 10 минут. Часто перемешиваем. Минуты через 2-3 солим и посыпаем перцем.
-
Все это время - чуть дольше 20 минут - жарим в открытой сковороде. Когда картофель уже почти готов, т. е. серединка долек не совсем мягкая - выключаем конфорку, накрываем крышкой на 5 минут. Подаем на стол.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофель в духовке с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Молодой картофель 1,399 кг; Оливковое масло 2 столовые ложки; Чеснок 3 зубчика; Рубленая петрушка 2 столовые...
рис круглозерный - 1 стак.; говядина - 400 г; перец сладкий - 1 шт.; ветчина вареная - 200 г; яйца куриные...
Картофель 500 г; Оливковое масло 17 мл; Перец черный горошком 15 шт.; Семена кориандра 1 ч.л.; Соль 1...
Ребра свиные — 500 г; Картофель — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Сыр твердый — 100 г; Соль — По вкусу; Перец — По...
Ищите что-то еще?
600 г картофеля; 2 луковицы; 400 г шампиньонов; сметана или майонез; сыр твердый; соль, перец...
Картофель — 800 г; Сыр твердый — 200 г; Молоко — 2 стак.; Яйца — 1 шт.; Масло растительное — 4 ст.л.;...
Говядина — 500-600 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Сыр — 150 г; Сметана или майонез —...
Рис вареный — 1 стак.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Помидор — 1 шт.; Перец чили — 1 шт.;...
картофель вареный - 6 шт.; сыр - 6 кусков; соль - по вкусу; бекон сырокопченый - 12 кусков; перец свежемолотый...
Картофель 500 г...
Комментарии
Приготовила жареный картофель с мясом и грибами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Мои гости требовали добавки)))
Сегодня первый раз готовила apetitclub.ru/goryachee/garniry/zhareny-ris-kkhau-pkhat. Даже волновалась немножко.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт жареного картофеля с мясом и грибами!
Я делала жареный картофель с мясом и грибами по рецепту opedeng, мне понравилось.
Даже брату, который жареный картофель с мясом и грибами не любит,понравилось!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Мой парень просто обожает жареный картофель с мясом и грибами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Большое спасибо за рецепт!
жареный картофель с мясом и грибами просто супер!!!
Жареная картошка в мультиварке Картошка - 1 кг; Растительное масло - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Специи сухие - по вкусу;...
Рис с яйцом и овощами Яйцо — 6 шт.; Горох — 1 стак.; Кукуруза — 1 стак.; Зеленый лук нарезанный — 1 стак.; Кунжут — 3 ст.л.;...