Интересный вариант запеченного картофеля.
Картошка айдахо в духовке имеет пикантный пряный вкус, в меру хрустящую корочку и мягкую сердцевинку. Картофельный рай американского штата Айдахо подарил миру рецепт данного блюда и стоит взять его на заметку, чтобы воспользоваться им и приготовить вкусного и сытного ужина для небольшой компании или для семейного круга. К такому картофелю отлично подойдут масса самых разнообразных соусов, закусок, намазок, свежих овощей, а также легких сочных салатов. Возможно вам будет интересен рецепт картошки запеченной в сметане в фольге в духовке, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч
Рецепт на 6 порций
Калорий: 106 ккал
Для того чтобы приготовить картошку "Айдахо" в духовке необходимо подготовить необходимые продукты, чтобы ничего не упустить и не забыть. Картофель выбирайте среднего размера и правильной формы, для того чтобы его удобно было нарезать на дольки. Тщательно промойте клубни при помощи жесткой щетки, поскольку картофель будет запекаться вместе с кожурой, то важно максимально очистить шкурку.
В просторной миске соедините растительное масло, горчицу, соль, молотую паприку, кетчуп (любой степени жгучести), чеснок (можно брать свежий, измельченный в кашицу, но мне больше нравится аромат гранулированного, он не такой агрессивный и резкий). Блюдо можно "усилить" на свой вкус дополнительными пряностями такими как черный молотый перец, острый молотый перец, чили,...
Добавьте чистую и мелко нарезанную зелень: петрушку и укроп (нужно только мягкие верхушечки, жесткую часть, стебли необходимо убрать).
Перемешайте и в эту маслянистую пряную смесь положите картофель, нарезанный долечками и предварительно бланшированный 2-3 минуты в кипящей воде. Перемешайте картофель при помощи ложки или руками, чтобы каждый миллиметр картофеля был покрыт "соусом".
Выложите картофельный дольки в один слой на противень. Пергаментная бумага не обязательна, поскольку обилие масла не даст картофелю пристать к противню, но для подстраховки можете воспользоваться пергаментной бумагой или специальными ковриками для запекания.
Поставьте картофель в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте около 30 минут. Перемешивать его не требуется. Готовый картофель "Айдахо" должен красиво подрумянится, а внутри стать мягким.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейки на решетке и картошка-трясучка. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сметана - 6 ст.л.; Картошка - 6 шт.; Сырокопченая колбаса - 200 г; Соль - по вкусу; Укроп - по вкусу;...
Баранина 700 г; Картофель 700 г; Растительное масло немного для маринада; Винный уксус немного для маринада;...
свиная шея; чёрный молотый перец; приправа для жаркого с дымком; картофель; чеснок; зелень; подсолнечное...
Бекон — 150 г; Грибы — 300-400 г; Картошка — 3-4 шт.; Лук — 1 шт.; Масло — По вкусу; Специи — По вку...
Картошка - 1 кг; Растительное масло - 1 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Специи сухие - по вкусу;...
Картофель молодой 1 кг; Куриный бульон 450 мл; Сливочное масло 100 г; Соль по вкусу...
Мясо (фарш) — 600 г; Лук — 100 г; Картофель — 600 г; Масло — 30 мл; Сливки — 450 мл; Пармезан — 50 г;...
1 ст.л. сливочного масла; 1 яйцо; 1 зубчик чеснока (по желанию); 200 мл жирных сливок; соль и перец;...
Молодой картофель 5-7 шт.; Куриное яйцо 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Пищевая соль по вкусу...
0,6 кг картофеля; 200 г капусты; 1 крупный помидор или 2 небольших; 1 средняя луковица; соль, перец,...
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю картошку айдахо в духовке уже полгода, все супер!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить картошка айдахо в духовке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Вот вам еще интересный рецептик apetitclub.ru/supy/bulyon/molodaya-kartoshka-na-bulyone. Очень довольна.
Vkysno, spasibo.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
По совету коллеги приготовила этот картошку айдахо в духовке.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Я приготовила сегодня картошку айдахо в духовке, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, alerali1978!
Тыква сквош 4,599 стак.; Зеленый лук 35 г; Крекеры 170 г; Соль 1/2 чайной ложки; Сахар 1/2 чайной ложки;...
Картофель 10 шт.; Сливочное масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тертый...