Общее время: 40 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 269 ккал
Специальное оборудование:
Силиконовый очиститель для чеснока, Марсельский чан, Нож картофельный, Сковорода с керамическим покрытием
Картофель очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками или брусочками. Выложить на вафельное или бумажное полотенце и посолить. Сложить в миску, добавить разрезанные на четвертинки зубчики чеснока, перец и перемешать руками.
На сковороде с тяжелым дном разогреть 3 столовые ложки масла, аккуратным слоем выложить в масло картофель с чесноком. Не перемешивая и не накрывая крышкой, дать картофелю поджариться с одной стороны, спустя 5 минут аккуратно перевернуть слой на другую сторону и поджарить. Отрегулировать огонь так, чтобы картофель не горел, но и не тушился, и доводить до готовности, не позволяя ему развалиться (этот процесс занимает от 15 до 20 минут).
В это время очистить от кожуры цукини (если кожа на плодах совсем нежная, то можно не очищать), нарезать аккуратными ломтиками, сообразными размеру картофельных.
Когда картофель готов, добавить в него тимьян, аккуратно перемешать и выложить в отдельную миску. На ту же сковороду вылить оставшееся масло и поджарить в течение 10 минут ломтики цукини, предварительно их посолив, до той степени, когда они уже становятся слегка прозрачными, но еще не превращаются в кашу.
Вернуть картофель в сковороду. Подавать в качестве гарнира в горячем или теплом виде.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофель в духовке с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
#Картошка - 6 шт.; Растительное масло - 3 ст.л.; Специи сухие - 2 ст.л.; Паприка - 2 ст.л.; Соль - по...
600 г картофеля; 2 луковицы; 400 г шампиньонов; сметана или майонез; сыр твердый; соль, перец...
Куриная голень 800 г; Картофель 1 кг; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Приправа для курицы по вкусу; Соль по...
Картофель 3 кг; Курица 2,5 кг; Яблоко 1 кг; Свиное сало 0,2 кг; Копченое сало 0,2 кг; Приправа Knorr...
Картофель — 800 г; Сыр твердый — 200 г; Молоко — 2 стак.; Яйца — 1 шт.; Масло растительное — 4 ст.л.;...
Твёрдый сыр - 300 г; Свиной жир - 500 г; Картошка - 2 кг; Сливочное масло - 200 г; Соль - по вкусу; Перец...
Говядина — 500-600 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Сыр — 150 г; Сметана или майонез —...
Картофель — 800 г; Тыква — 200 г; Лук — 200 г; Свиные стейки — 3 шт. (смотрите по количеству предполагаемых...
картофель вареный - 6 шт.; сыр - 6 кусков; соль - по вкусу; бекон сырокопченый - 12 кусков; перец свежемолотый...
Картофель 500 г...
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ну и красота картофель с цукини и тимьяном!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить картофель с курицей в духовке.
Некоторое время назад готовила картофель с цукини и тимьяном-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Вчера приготовила картофель с цукини и тимьяном!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Картофель 3 кг; Курица 2,5 кг; Яблоко 1 кг; Свиное сало 0,2 кг; Копченое сало 0,2 кг; Приправа Knorr...
Говядина — 500-600 г; Лук репчатый — 1-2 шт.; Картофель — 5-6 шт.; Сыр — 150 г; Сметана или майонез —...