Рецепт соевого чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом

Соевое чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом

Дело к осени. Хотелось чего-то солнечного. В итоге получилось нечто совершенно волшебное. В тот же момент умер аккумулятор, и пришлось звать на помощь телефон. Так что не судите строго фото. За критику рецепта буду извечно благодарна. Возможно вам будет интересен рецепт чахохбили с шампиньонами, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Индийская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий: 149 ккал

Ингредиенты:

  • лук зеленый - 4 шт.
  • морковь - ½
  • капуста цветная - 2 шт.
  • бульон - 200 мл
  • манго - 1 шт.
  • сок - 50 мл
  • соль - 1 щепотка
  • карри - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу
  • рис - 95 г
  • помидоры - 1 шт.
  • огурцы - ⅛ шт.
  • маслины - 3 шт.
  • петрушка - по вкусу

Как приготовить

  1. Отвариваем рис, как указано на упаковке. Если нет смеси, то берем жасмин или басмати. Естественно, без добавления соли!

  2. Соевые кусочки предварительно заливаем горячим овощным бульоном, наем настояться и набухнуть минут 10-15.

  3. В это время подготавливаем овощи. Морковку и грибы режем пластинами, луковицу достаточно мелко. Зеленый лук тонкими кольцами. Цветную капусту разбираем на еще более мелкие соцветия.

  4. В разогретую сковороду добавляем оливковое масло. Обживаем лук, слегка пассеруем овощи.

  5. Добавляем набухшие соевые кусочки, слегка обжариваем.

  6. Вливаем оставшийся овощной бульон, тушим до тех пор, пока он совершенно не впитается.

  7. Вливаем абрикосовый сок, добавляем пюре манго. Солим и перчим по вкусу. Кстати, для любителей острых ощущений, можно удачно воспользоваться услугами желтого карри или добавить чуток хариссы.

  8. Пока наше чахохбили додушивается, подготавливаем овощи для салата. Огурцы режем кольцами, помидор дольками на 1/4 или 1/8.

  9. В глубокую тарелку выкладываем с помощью сервировочного кольца или пиалы готовый рис. Далее чахохбили и соус. С другой стороны выкладываем подушку из салата, художественно раскидываем кусочки помидора, ломтики огурца и маслины. Посыпаем зеленым луком и петрушкой. Приятного веганского аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чахохбили в казане. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Чахохбили с шампиньонами
Чахохбили с шампиньонами

Лук репчатый 1 головка; Курица 2 кг; Помидоры 4 шт.; Морковь 2 шт.; Чеснок 5 зубчиков; Шампиньоны 300...

Рецепт Классического чахохбили
Классический чахохбили

Курица целая 1 кг; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Базилик 1 пучок; Кинза 1 пучок; Хмели-сунели 5...

Рецепт Классического чахохбили
Классическое чахохбили

Куриное бедро 300 г; Помидор 150 г; Лук 200 г; Томатная паста 40 г; Аджика 30 г; Хмели-сунели 10 г; Чеснок...

Рецепт Чахохбили по-грузински
Чахохбили по-грузински

Курица — 1 шт.; Лук репчатый — 5-6 шт. (небольшой); Чеснок — 3-4 Зубчиков; Помидоры в собственном соку...

Ищите что-то еще?

Чахохбили из цыпленка
Чахохбили из цыпленка

Помидоры 200 г; Цыпленок 600 г; Лук 100 г; Чеснок 30 г; Кинза 10 г; Петрушка 15 г; Специи 3 г...

Чахохбили из свинины
Как приготовить чахохбили из свинины

Свинина — 300 г; Помидоры — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Перец чили...

Чахохбили с орехами
Чахохбили с орехами

курица тушка - 1 тушка; помидоры консервированные в собственном соку - 500 г; лук красный - 4 шт.; чеснок...

Чахохбили без вина
Готовим чахохбили без вина

Курица 1,5 кг; Лук репчатый 4 шт.; Помидоры 4 г; Сладкий перец 2 шт.; Чеснок 4 зубчика; Растительное...

Чахохбили в казане
Чахохбили в казане

Курица — 2,5 кг; Лук — 1,5 кг; Помидоры — 1 кг; Чеснок — 1-2 шт.; Хмели-сунели — 1-2 ст.л.; Пучок зелени...

Тквила чахохбили
Рецепт тквилы чахохбили

Яйцо куриное 3 шт.; Сливочное масло 15 г; Лук репчатый 35 г; Растительное масло 15 мл; Помидоры биф 70...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Серебрянская Надежда
Серебрянская Надежда

Огромное спс за рецептик!!! =)

Таня Бубочка
Таня Бубочка

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

anesis
anesis

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт соевого чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом!

inga94
inga94

Пробовала приготовить тквилу чахохбили, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

alysheva_90
alysheva_90

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

brilevich_94
brilevich_94

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

nadezhda
nadezhda

Готовила соевое чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Щурина Люда
Щурина Люда

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

lonerin
lonerin

Galya71 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала соевое чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит соевое чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от соевое чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом.
СПАСИБОЧКИ!

hangestan
hangestan

ДА!!! galya71, огромное спасибо, за рецепт соевого чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

ringof1984
ringof1984

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, galya71, что так же вкусно.

pertenean
pertenean

ОО, мой любимы рецептик соевого чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом

Чахохбили без вина Чахохбили без вина

Курица 1,5 кг; Лук репчатый 4 шт.; Помидоры 4 г; Сладкий перец 2 шт.; Чеснок 4 зубчика; Растительное...

Чахохбили из цесарки Чахохбили из цесарки

Тушка цесарки большая - 1 шт.; Лук красный - 5-6 шт.; Помидоры - 700г; Красный сладкий перец - 1 шт.;...