Халва из моркови с молоком, миндалем и имбирем
Общее время: 2 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 252 ккал
Ингредиенты:
- Сахар 125 г
- Морковь 500 г
- Молоко 140 мл
- Очищенные семена тыквы по вкусу
- Кунжутные семечки по вкусу
- Кардамон по вкусу
- Молотый имбирь по вкусу
- Корица по вкусу
- Сливочное масло 12,5 г
- Миндаль 30 г
Специальное оборудование:
Терка Microplane ручная
Как приготовить
-
Берем морковь, трем на крупной терке.
-
Миндаль очищаем от кожицы и перемалываем.
-
В кастрюлю помещаем тертую морковь, сахар, молоко...минут 30-40 помешиваем (пока молоко полностью не испарится).
-
Когда молоко полностью испарится, добавляем масло и миндаль (можно еще семечки, кунжут, фисташки, изюм).
-
Затем добавляем специи (кардамон очищаем от шелухи и перемалываем в ступке), имбирь или корица, и еще минут 15 готовим, активно помешивая (ибо очень пригорает).
-
Выкладываем тонким слоем на блюдо или противень, ждем пока остынет.
-
Дальше отправляем на час в холодильник (она еще больше загустеет).
-
Через час достаем халву, катаем шарики и обваливаем их в кунжуте или в подрумяненной кокосовой стружке.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить халву из моркови с кешью. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Морковь 1 кг; Молоко 1,5 л; Кешью 200 г; Сахар 2 стак.; Изюм 200 г; Сливочное масло 150 г; Семена кардамона...
Тростниковый сахар 300 г; Шафран щепотка; Белое сухое вино 500 мл; Кардамон 1 ч.л.; Пшеничная мука 350...
Кунжут — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Сахар — 150 г; Молоко — 70 мл; Масло растительное — 3 ст.л.; Ванильный...
Растительное масло 60 мл; Орехи грецкие 70 г; Сахар 10 г; Мука 200 г; Семечки подсолнуха подсушенные...
Ищите что-то еще?
Кунжут — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Сахар — 150 г; Молоко — 75 мл; Растительное масло — 4 ст.л.; Ванилин...
Кунжут 1 г; Грецкие орехи 220 г; Сахар 200 г; Мука 180 г; Масло сливочное 120 г; Молоко 400 мл...
Тыква 1 кг; Сахар 200 г; Коричневый сахар 100 г; Молоко 500 мл; Сливочное масло 200 г; Миндальная мука...
Рисовая мука - 280 г; Сахар - 420 г; Фундук - 140 г; Кардамон - 0.5 г; Шафран - 0.2 г; Зелень кинзы -...
Кунжут 1 стак.; Мука пшеничная 1 стак.; Сахар 2/3 стак.; Молоко 75 мл; Растительное масло 3-4 ст.л.;...
Мед 150 г; Мука 250 г; Масло сливочное 100 г; Масло кунжутное 5 г; Семечки подсолнуха свежие 150 г...
Комментарии
Таким способом обязательно попробуем приготовить халву из моркови с молоком, миндалем и имбирем! спасибо!
Вкусно как у мамы!
Вот это ДААААА!!!
Ася, тут ещё apetitclub.ru/deserty/khalva/khalva-iz-kunzhuta.
Очень люблю халву из моркови с молоком, миндалем и имбирем,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Очень красивая и оригинальная подача халвы из моркови с молоком, миндалем и имбирем.
Рецепт супер, спасибо!
Рулет из халвы Халва — 120 г; Сахар — 60 г; Мука — 60 г; Разрыхлитель — 2 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Сливочное масло — 40...
Халва по ГОСТу Мед 150 г; Мука 250 г; Масло сливочное 100 г; Масло кунжутное 5 г; Семечки подсолнуха свежие 150 г...