Рецепт тарталеток с печеночным муссом

Тарталетки с печеночным муссом

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 35 мин

Рецепт на 12 порций

Калорий: 234 ккал

Ингредиенты:

  • Куриная печень 500 г
  • Сливки 25%-ные 150 мл
  • Перепелиное яйцо 10 шт.
  • Помидоры черри 10 шт.
  • Зелень по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Тарталетки 20 шт.

Специальное оборудование:

Блендер

Как приготовить

  1. Зелень мелко нарезать.

  2. На растительном масле обжарить лук.

  3. Добавить печень. Жарить, помешивая, в течение 15-20 минут. Остудить.

  4. Готовую печень положить в блендер, добавить сливки, все измельчить. Если блендера нет, печень можно пропустить через мясорубку, затем добавить сливки, перемешать.

  5. К печени добавить зелень, посолить, поперчить, перемешать.

  6. Черри и яйца разрезать на две части.

  7. В тарталетки выложить печеночный мусс (при помощи кулинарного шприца или ложкой).

  8. Желательно использовать маленькие тарталетки. Вместо черри можно использовать обычные помидоры, нарезанные небольшими кусочками, также, вместо перепелиных яиц можно использовать куриные.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тарталетки с паштетом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Тарталеток с муссом из авокадо и форелью
Тарталетки с муссом из авокадо и форелью

авокадо 2 шт.; сливки жирные 0.5 стак.; сок лайма по вкусу; соль по вкусу...

Рецепт Тарталеток с рыбным муссом
Тарталетки с рыбным муссом

форель слабосоленая - 100 г; фетаки - 100 г; тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; яйцо - ½ шт.; лук репчатый...

Рецепт Тарталеток с маскарпоне
Тарталетки с маскарпоне

Сливочное масло — 150 г; Мука — 200 г; Сметана — 2 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Яйцо — 1 шт.; Маскарпоне...

Рецепт Тарталеток с паштетом
Тарталетки с паштетом

Готовый паштет - 300 г; Шампиньоны - 200 г; Растительное масло - 20 мл; Соль - по вкусу; Перец черный...

Ищите что-то еще?

Тарталетки с рикоттой
Тарталетки с рикоттой

мука - 200 г; разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; сахар - 50 г; сливочное масло - 35 г; яйца куриные - 1 шт.; ванилин...

Тарталетки с овощами
Как приготовить тарталетки с овощами

Тесто песочное (замороженное) 1 порция; Горошек замороженный зеленый 1 кг; Морковь (молодая) 1 пучок;...

Тарталетки с ягодами
Тарталетки с ягодами

сок яблочный - 180 мл; сахар - 1 ч.л.; желатин - 15 г; сироп мятный - 20 мл...

Тарталетки с мясом
Готовим тарталетки с мясом

Тарталетки — 20 шт.; Куриное филе — 2 шт.; Шампиньоны — 200 г; Лук — 1 шт.; Сыр — 200 г...

Тарталетки с сыром
Тарталетки с сыром

Сыр Чеддер 50 г; Бекон 2 ломтика; Тарталетки 12 шт.; Шнитт лук 10 г; Чеснок 2 зубчика; Фундук 2 ст.л.;...

Тарталетки пустые
Рецепт тарталеток пустых

Маргарин — 100 г; Яйца — 3 шт.; Мука — 3 стак....

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
xaimyote
xaimyote

Спасибочки eva74
попробуем обязательно

anidranti1971
anidranti1971

А я сделала тарталетки с печеночным муссом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

ace2ace1982
ace2ace1982

Спасибочки :)

solomatova_85
solomatova_85

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Зубрицкая Люда
Зубрицкая Люда

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Фруктовые тарталетки Фруктовые тарталетки

готовое слоеное тесто - упаковка; яблоко - 1 шт.; ананас - 4 кружка; масло сливочное - 4 ч.л.; сахар...

Ароматные тарталетки со сливами Ароматные тарталетки со сливами

тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт; сливы - 5 шт.; сахар коричневый - 5 ч.л.; сливочное масло - 2 ч.л.;...