Воздушные сырники
Я с детства люблю творог в любом его проявлении: со сметаной, вареньем, сухофруктами, даже просто с сахаром. На февральских праздниках любимая свекровь угощала нас на завтрак сырниками. Каково было мое удивление, что к привычным сырникам они не имели никакого отношения. Они были похожи на оладьи и сырники, настолько воздушные и невесомые, сверху со сметанкой, аж слюнки потекли. Спешу поделиться с вами рецептом. Быстро, вкусно, полезно. Возможно вам будет интересен рецепт сырников-маффинов, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 230 ккал
Ингредиенты:
- творог 5% - 400 г
- яйца куриные - 2 шт.
- мука - 1 стак.
- сода - ½ ч.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- изюм - 2 горсти
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Берем небольшую посуду, разминаем творог вилкой, добавляем две ложки сахара и два яйца, перемешиваем до однородного состояния. Добавляем половину чайной ложки соды, муку (у меня получилось около 200 г) перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно получиться не жидкое.
-
Насыпаем в отдельную емкость муку. Берем столовую ложку, смачиваем в холодной воде и приступаем к лепке сырников.
-
Влажной ложкой начинаем брать тесто из емкости, не берите слишком много, важно, чтобы сырники были не очень большого размера, так они быстрее прожарятся и будут более воздушные. Далее обваливаем сырники в муке и приступаем к жарке.
-
Смазываем сковородку маслом, разогреваем. Укладываем сырники на сковороду, обжариваем на сильном огне до появления корочки. Далее переворачиваем, убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и наблюдаем, как наши сырнички поднимаются. Я держала под крышкой около пяти минут, важно не пережарить, чтобы корочка получилась золотистая, а не коричневая.
-
Укладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой, добавляем любимый джем, варенье, сметану. Зовем родных и близких к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырники без муки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Творог 0,5 кг; Сахар 100 г; Мука пшеничная 2,5 ст.л.; Яйца 2 шт.; Растительное масло 1 ст.л.; Ванильный...
Творог — 500 г; Яйца — 1 шт.; Сахар белый — 2-3 ст.л.; Мука пшеничная — 4 ст.л. (2 - для теста, 2 - для...
Творог 350 г; Сахар 2 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Соль щепотка; Пшеничная мука 5 столовых ложек;...
Творог 400 г; Сахар 2 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Манная крупа по вкусу; Сгущенное молоко по...
Ищите что-то еще?
кабачки - 500 г; мука - 3 ст.л.; растительное масло для жарки - 1 ч.л.; творог - 250 г; яйца куриные...
Творог — 400 г; Мука — 100 г; Изюм — 70 г; Вишня сушеная — 70 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Сухари...
Творог 350 г; Брынза 250 г; Пшеничная мука 4 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Зелень 1 пуч; Подсолнечное масло 2 ст.л.;...
яйца куриные - 1 шт.; манная крупа - 4 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; кукурузная мука - по вкусу; творог - 600...
творог - 80 банок; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 1 ч.л.; мука - по вкусу...
творог - 200 банок; яйцо - 2 шт.; соль - 1 щепотка; укроп - по вкусу; манная крупа - ¼ стак.; сметана...
Комментарии
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом воздушными сырниками!
Спасибо Кристюша за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Девочки, давайте поговорим про кабачковые сырники. Сегодня приготовила, понравилось.
Спс)
оч понравилось)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Маковый творожник для теста; Мука пшеничная 250 г; Сахар-песок 50 г; Масло сливочное 100 г; для начинки; Творог 350 г;...
Сырники на манке Творог — 300 г; Растительное масло — 1 ст.л.; Соль — 1/2 ч.л.; Яйцо — 1 шт.; Манка — 1/2 стак....