Коврижка медовая с орехами и цукатами
Общее время: 2 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий: 563 ккал
Ингредиенты:
- Мед 300 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 100 г
- Растительное масло 100 мл
- Пшеничная мука 300 г
- Свежесваренный кофе 100 мл
- Коньяк 4 столовые ложки
- Корица 1 ч.л.
- Сухие дрожжи 1 ч.л.
- Молотая гвоздика 1/4 чайной ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Цукаты из смеси цитрусовых цедр 50 г
- Жареный фундук 50 г
- Жареный миндаль 50 г
Специальное оборудование:
Кофемашина PrimaDonna Elite от De’Longhi, Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки
Как приготовить
-
Яйца растереть с сахаром добела и влить в них мед. Мед лучше взять самый темный и пахучий. Если затвердел можно погреть его на водяной бане до жидкого состояния, но не кипения! Добавить ром (коньяк), корицу и гвоздику. Хорошо перемешать. Добавить растительное масло и опять перемешать.
-
Заварить очень крепкий кофе, процедить, если это нужно, и добавить к остальным ингредиентам.
-
Муку смешать с сухими дрожжами и солью. Все соединить и хорошо перемешать, пока не получится жидкое, как сметана, тесто.
-
Цукаты, орехи и изюм обвалять в муке (так они не опустятся на дно) и добавить в смесь.
-
Разогреть духовку до 160 градусов.
-
Разъемную форму смазать растительным маслом и вылить туда приготовленную смесь. Если форма не разъемная, то лучше выстелить ее дно и края фольгой так будет легче вынимать приготовленное изделие. А еще лучше готовить в силиконовой форме!
-
Поставить в духовку на 1,5 часа. Проверить лучинкой как тесто пересталоприставать, так готово.
-
Дать остыть в форме, аккуратно выложить на блюдо и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коврижку с медом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мука - 1.5 стак. (200 мл); Яйца - 2 шт.; Сливочное масло - 210 г; Мёд - 5 ст.л.; Сода пищевая - 1 ч.л.;...
вода; растительное масло; кофе; сахар; сахар ванильный; корица; сода, соль; мука; орехи; изюм; мускатный...
Мука — 1,5 стак.; Разрыхлитель — 1 ч.л.; Сахар — 200 г; Вода (или сок) — 250 г; Орехи — 0,5 стак. (мелко...
Мука пшеничная — 250 г; Сода — 1 ч.л.; Кофе заварной — 200 г; Сахарный песок — 100 г; Мед — 2 ст.л.;...
Ищите что-то еще?
Сливочное масло — 100 г; Творог жирный — 400 г; Яйцо — 2 шт.; Мука — 1,5 стак.; Ванилин — 0,5 ч.л.; Разрыхлитель...
Мёд — 2 стак.; Мука пшеничная — 2 стак.; Мука ржаная — 2 стак.; Яйцо — 4 шт.; Сода — 1 ч.л....
Мука 300 г; Кефир 250 г; Сахар 200 г; Яйца куриные 2 шт.; Клубника 500 г; ирис 200 г; Масло сливочное...
Мука — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 3-4 ст.л.; Кефир 2,5% — 250 мл; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...
мед 150 г; сахар 60 г; кипящая вода 50 мл; соль 1 щепотка; сода 1 ч.л.; мука ржаная 150 г; рубленый миндаль...
кефир - 1 шт.; яйца куриные - 2 шт.; варенье - ¾ шт.; изюм - 100 г; грецкие орехи - 100 шт.; пшеничная...
Комментарии
Уверена маме понравится
все любители коврижки медовой с орехами и цукатами оценили!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Вот вроде бы тоже блюдо
коврижка медовая постная.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала коврижку медовую с орехами и цукатами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала коврижку медовую с орехами и цукатами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Пряничный имбирный домик Сливочное масло - 250 г; Сахар - 0.75 стак. (200 мл); Мёд - 80 г; Яйца - 4 шт.; Мука - 750 г; Имбирь...
Медовые пряники с глазурью Тесто:; Мёд - 1 стак. (200 мл); Яйца - 5 шт.; Сахар - 2 стак. (200 мл); Сода пищевая - 2 ч.л.; Сливочное...