Рецепт пирога дровосека с клюквой, яблоками и кокосовым топпингом

Пирог дровосека с клюквой, яблоками и кокосовым топпингом

Не знаю, почему название пирога звучит именно так, но мне оно показалось очень забавным, поэтому я решила его не изменять) Могу сказать одно: пирог очень и очень вкусный! Нежный, сочный внутри, с небольшой кислинкой от яблок и клюквы, а сверху хрустящая корочка с ароматом кокоса.И еще один плюс: пирога получается много! Возможно вам будет интересен рецепт финикового пирога, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 10 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 171 ккал

Ингредиенты:

  • яблоки - 4 шт.
  • лимоны - ½ шт.
  • клюква вяленая - 250 г
  • вода - 310 мл
  • масло сливочное - 160 г
  • ароматизатор - по вкусу
  • сахар - 80 г
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 280 г
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • сахар коричневый - 50 г
  • молоко - 150 мл
  • кокосовая стружка - 70 г

Как приготовить

  1. Яблоки очистить от кожуры и мелко нарезать. Взбрызнуть соком лимона.

  2. пирог дровосека с клюквой, яблоками и кокосовым топпингом

    Перемешать их с клюквой, залить горячей водой (но не кипятком!), накрыть и оставить на 10 минут.

  3. пирог дровосека с клюквой, яблоками и кокосовым топпингом

    Духовку разогреть до 190 градусов. Большую прямоугольную форму (у меня 22 х 30 см) выложить бумагой для выпечки, смазанной маслом. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем. В отдельной миске взбить сливочное масло с сахаром до посветления.

  4. пирог дровосека с клюквой, яблоками и кокосовым топпингом

    Добавить яйцо и ванильный ароматизатор, взбить немного до пышной кремообразной массы.

  5. пирог дровосека с клюквой, яблоками и кокосовым топпингом

    Добавить муку и перемешать.

  6. пирог дровосека с клюквой, яблоками и кокосовым топпингом

    В тесто положить яблоки с клюквой (и оставшейся водой!) и тщательно перемешать. Сразу будет тесто отдельно, вода отдельно. Тут главное запастись терпением и продолжать аккуратно вымешивать до однородной массы. Выложить тесто в форму, выпекать до готовности.

  7. пирог дровосека с клюквой, яблоками и кокосовым топпингом

    ...

  8. пирог дровосека с клюквой, яблоками и кокосовым топпингом

    Для топпинга смешать все ингредиенты в небольшой кастрюле или ковшике. Готовить на маленьком огне, помешивая, пока масса полностью не растопится. Она будет очень приятно пахнуть!

  9. пирог дровосека с клюквой, яблоками и кокосовым топпингом

    Готовый пирог вынуть, выложить сверху топпинг и готовить еще около 20 минут до золотистой корочки. Если он не золотиться по истечении указанного времени, добавить немного температуру.

  10. пирог дровосека с клюквой, яблоками и кокосовым топпингом

    Пирог остудить, нарезать на кусочки и подавать к чаю. Приятного аппетита!

  11. пирог дровосека с клюквой, яблоками и кокосовым топпингом

    А вчера я приготовила печенье " Полстакана" по рецепту Тамары (Тата). Очень рекомендую его попробовать! Оно очень вкусное, довольно необычное и простое в приготовлении.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кукурузный пирог с творогом и вяленой клюквой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Кукурузного пирога с творогом и вяленой клюквой
Кукурузный пирог с творогом и вяленой клюквой

кукурузная мука - 1 стак.; сахар - ¾ стак.; молоко - 250 мл; яйца куриные - 2 шт.; сливочное масло -...

Рецепт Пирога с яблоками и вареньем
Пирог с яблоками и вареньем

2-2,5 стак. муки; 200 гсливочного масла; 2 яйца; 1 стак. сахара; 3 больших яблока; 1,5 стак. варенья...

Рецепт Пирога с яблоками и корицей
Пирог с яблоками и корицей

Ингредиенты для теста; Маргарин 250 г; Сахар 1 стак.; Яйцо 3 шт.; Сливки 33% 3 ст.л.; Мука 4 стак.; Разрыхлитель...

Рецепт Французского пирога
Французский пирог

мука - 225 г; масло сливочное - 115 г; вода - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; тесто песочное - по вкусу; яичные...

Ищите что-то еще?

Пирог со сливами
Пирог со сливами

кефир 400 мл; сметана 75 г; яйца 4 шт.; сахар 350 г; ванильный сахар по вкусу; сухие дрожжи 1 ст.л.;...

Разборный пирог
Как приготовить разборный пирог

мука - 4 стак.; дрожжи свежие - 30 г; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; творог - 300 банок; изюм...

Финиковый пирог
Финиковый пирог

Финики 250 г; Сливочное масло 100 г; Сахар 4 столовые ложки; Сода 1 ч.л.; Пшеничная мука 200 г; Яйцо...

Черничный пирог
Готовим черничный пирог

картофельный крахмал - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; мука - 2 стак....

Сахарный пирог
Сахарный пирог

#250 г муки; 2 яйца; 100 мл молока; 100 г сливочного масла; 15 г свежих дрожжей или 1,5-2 ч.л. сухих;...

Грибной пирог
Рецепт грибного пирога

дрожжи свежие 10 г; сахар 5 г; молоко тёплое 1 стак.; мука 3.5 стак.; соль 1 ст.л.; сыр 150 г; масло...

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Лана Рябков
Лана Рябков

Приготовила яблочный пирог на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Каролина Гламур
Каролина Гламур

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Маргарита, ваш рецепт пирога с яблоками самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Зина Охрименко
Зина Охрименко

Нежно и оригинально!
спасибо, Маргарита!

sonya73
sonya73

А мой муж любит готовить яблочный пирог. Думаю, пирог с яблоками тоже нужно попробовать.

bazrova_72
bazrova_72

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Болсуновская Нина
Болсуновская Нина

Да пирог с яблоками…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пирог с яблоками постоянно.

tanyusha72
tanyusha72

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы яблочный пирог готовили 5 получила т.к. всё знала)))

gordeev_74
gordeev_74

Маргарита, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Финиковый пирог Финиковый пирог

Финики 250 г; Сливочное масло 100 г; Сахар 4 столовые ложки; Сода 1 ч.л.; Пшеничная мука 200 г; Яйцо...

Кукурузный пирог с творогом и вяленой клюквой Кукурузный пирог с творогом и вяленой клюквой

кукурузная мука - 1 стак.; сахар - ¾ стак.; молоко - 250 мл; яйца куриные - 2 шт.; сливочное масло -...