Киш на овощном корже с крабовыми палочками

Как приготовить

1. Для основы берем такие овощи: кабачок и батат. Возможно заменить тыквой или морковкой.

2. 

   Натереть на мелкой терке. Если кабачок очень сочный, то отжать.

3. 

   Ввести муку.

4. 

   Яйцо и соль.

5. 

   Добавить оливковое масло. Перемешать.

6. 

   Лучше выпекать в разъемной форме, но у меня они обе меньше, чем надо и я пекла в тефлоновой форме, застелив ее смазанным пергаментом.

7. 

   Распределить массу по дну и бортикам, наколоть дно вилкой.

8. 

   Поставить запекаться в разогретую до 180 С духовку. Я вынимала пару раз и проверяла. Если корж поднимается, наколоть снова вилкой. Бортики прижать вилкой, чтобы не были широкими будет вкуснее.

9. 

   Для начинки можно взять сливочный сыр типа филадельфии, но я брала более диетический греческий йогурт.

10. 

    Вбить яйцо, посолить.

11. 

    Ввести приправы, смешать.

12. 

    Вылить основу начинки в корж.

13. 

    Брокколи отделить мини кусочками.

14. 

    Можно отварить, а можно в сыром виде воткнуть в йогурт.

15. 

    Крабовые палочки VICI отделить от пленки.

16. 

    Нарезать наискосок.

17. 

    Расположить кусочки между брокколи. Запекаем минут 10-15.

18. 

    Сыр Бри нарезать ломтиками.

19. 

    И, когда основа наполовину схватится, вынуть из духовки и положить сыр сверху.

20. 

    С сыром запекали еще минут 10.

21. 

    Теплый киш я не решилась нарезать, только отделила лопаткой от пергамента.

22. 

    Вот здесь уже остывший.

23. 

    Отрезаем кусочек. Как видно, отлично держит форму.

24. 

    Мне очень понравилось с кофе.

25. 

    Нежно, сливочно, много ароматов и вкусов.