Парфе из клубники с имбирным печеньем и фреш-кремом
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 390 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 145 ккал
Ингредиенты:
- Клубника 300 г
- Вода 200 мл
- Яичный желток 6 шт.
- Сахар 200 г
- Сметана 20%-ой жирности 200 г
- Печенье 10 шт.
- Желатин 1 пластинка
Как приготовить
-
Шеф-повар кулинарной студии Clever рассказал, как приготовить нежный десерт - парфе из клубники с имбирным печеньем и фреш-кремом.
-
Сварить густой сироп из сахара и воды.
-
Постепенно, тонкой струйкой ввести его в растираемые яичные желтки.
-
Приготовленную массу поставить на слабый огоньи, помешивая, нагревать несколько минут, не доводя до кипения.
-
Снять с огня и, помешивая, остудить.
-
Протереть клубнику и разделить на две равные части.
-
Одну часть отложить на украшение.
-
В другую добавить сметану и соединить с яичной смесью.
-
Если у вас недостаточно времени, используйте заранее приготовленный листовой желатин.
-
Готовый крем застынет быстрее.
-
Выложить крем в круглые формы для кекса, накрыть печеньем.
-
Поставить в холодильник на ночь или на несколько часов, если вы использовали желатин.
-
Готовое парфе украсить соусом из перетертой клубники.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кисель из клубники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шеф-повар кулинарной студии Clever рассказал, как приготовить нежный десерт - парфе из клубники с имбирным печеньем и фреш-кремом.
Тертый имбирь 1 столовая ложка; Зеленый лук перья 100 г; Рисовый уксус 0,3 стак.; Кунжутное масло 1/4...
Геркулес 1/4 стак.; Изюм 60 г; Пшеничная мука 0,3 стак.; Соль щепотка; Молотая корица 3/4 чайной ложки;...
сахарная пудра - 50 г; вино белое - 8 ст.л.; шоколадная стружка - по вкусу; печенье - по вкусу; яйца...
Фунчоза 200 г; Огурцы 4 шт.; Молотый перец чили щепотка; Соевый соус 3 столовые ложки; Лимонный сок 1...
Ищите что-то еще?
мука - 270 г; молоко - 150 мл; яйца куриные - 3 шт.; сахар - 100 г; сливочное масло - 100 г; имбирь молотый...
Говядина 150 г; Салат айсберг 20 г; Помидоры 50 г; Маринованные огурцы 15 г; Красный лук 20 г; Соус барбекю...
клубники — 400 г; сахара — 1 стак.; воды — 1 л; крахмала — 3 ст.л. (без горки)...
Клубника — 200 г; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 4 ст.л....
Клубника - 150 г; Сахар - 1 ст.л.; Лимонный сок - 2 ч.л.; Вода - 0.5 стак. (200 мл)...
Арбуз — 1 кг; Мята веточки — 4 шт.; Мед — 2 ст.л.; Лед — По вкусу...
Комментарии
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю парфе из клубники с имбирным печеньем и фреш-кремом
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик парфе из клубники с имбирным печеньем и фреш-кремом
Христина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить парфе из клубники с имбирным печеньем и фреш-кремом по этому простому рецептику.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт сока из клубники.
Отлично. Очень понравилось.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Обязательно приготовлю!
Христина, спасибо!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Все понятно и наглядно в рецепте парфе из клубники с имбирным печеньем и фреш-кремом.
Готовить с Христина одно удовольствие!
Овсяное печенье на йогурте овсяное печенье - 1 шт.; овсяные хлопья - 100 г; мука - 100 г; сахар - 50 г; разрыхлитель - ½ ч.л.; изюм...
Детское творожное печенье 250 г муки; 200 г творога; 150 г сливочного масла; 100 г сахара; щепотка ванилина; щепотка соли...