Овсяное печенье с жареными каштанами

Как приготовить

1. Купить готовые каштаны или приготовить самим.

2. 

   Измельчить каштаны в кофемолке до состояния муки. Можно каштаны измельчить в ступке, но тогда печенье будет иметь более грубую структуру.

3. 

   Муку просеять и соединить с овсяными хлопьями Геркулес ТМ Националь. Добавить соль, разрыхлитель или соду, измельченные каштаны (50 г), сахарную пудру. Перемешать.

4. 

   В центре сделать углубление и добавить растительное (оливковое) масло, воду и смешать все.

5. 

   Добавить йогурт и соединить тесто в ком. При необходимости добавить муку. Тесто немного липнет к рукам.

6. 

   Руки припудрить мукой. Отделяем от теста кусочки величиной с грецкий орех (у меня шарик весом 15 г).

7. 

   Расплющиваем скребком для теста или рукой на припыленной мукой поверхности.

8. 

   Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой (бумагу смазать растительным маслом), и отправляем на 10 минут в заранее разогретую до 180 С духовку.

9. 

   Через десять минут печенье перевернуть и дать подрумяниться с другой стороны, еще 5 минут.

10. 

    Если каштаны были измельчены крупно, то лучше печенье съесть сразу, потому что на следующий день каштаны станут твердыми. А если каштаны измельчить до состояния муки, то на следующий день печенье будет еще вкуснее.

11. 

    Приятного аппетита!