Лаваш с фаршем

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 200 г Форму диаметром 20 см смажьте или выстелите бумагой для выпечки. В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный красный лук и чеснок, пропущенный через пресс. Готовьте, помешивая, 3 минуты до мягкости. Добавьте острый красный перец и молотый тмин Готовьте еще минуту.

2. 

   Добавьте фарш. Готовьте на сильном огне, помешивая и разбивая комочки, минуты 4, или пока весь фарш не поменяет цвет.

3. 

   Добавьте томатный соус и кукурузу, с которой предварительно слили жидкость. Продолжайте готовьте минут 5-7, чтобы соус слегка загустел.

4. 

   Добавьте тертый кабачок небольшого размера и готовьте еще минуты 3.

5. 

   Снимите с огня. Добавьте мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. Оставьте на 5 минут, чтобы немного остыло.

6. 

   На дно подготовленной формы для выпечки положите небольшой лист тонкого лаваша.

7. 

   Выложите на него 1/3 фарша, разровняйте поверхность.

8. 

   Посыпьте 1/4 стак. тертого сыра.

9. 

   Повторите еще 2 раза: лаваш, фарш, сыр. Закончите листом лаваша.

10. 

    Смажьте его сметаной и посыпьте оставшимся сыром.

11. 

    Запекайте в духовке 15-20 минут до румяной корочки. Если фарш готовился заранее и успел остыть, то может потребоваться больше времени для того, чтобы пирог покрылся румяной корочкой. Готовый пирог оставьте в форме на 10 минут, затем нарежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!

12. 

    Рецепт "Лаваш с фаршем" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.