На приготовление этого варианта Селедки под шубой вам потребуется чуть больше времени, чем на традиционный - придется повозиться с раскладыванием. Зато как стильно такая "шуба" будет смотреться у вас на праздничном столе! Разложите ее по красивым бокалам рокс или мартини. А если гостей ожидается больше, чем в хозяйстве бокалов, купите одноразовые прозрачные геометрические бокалы-креманки - их еще и мыть потом не нужно. Возможно вам будет интересен рецепт красивой селедки под шубой, напишите, что думаете.
Время подготовки: 8 ч
Общее время: 2 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий: 273 ккал
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Варить~0~Запекать
Повод приготовления:
Новый год, Рождество, Ужин
Свеклу, морковь и картофель вымойте щеткой и запекайте при 200 С до мягкости, от 40 до 70 мин Обдайте холодной водой и остудите.
Сельдь очистите и разделайте на филе. Нарежьте филе кубиками 1 см.
Очистите лук и нарежьте как можно мельче. Залейте кипящей водой, откиньте на сито, промойте холодной водой, обсушите.
Яблоко очистите и нарежьте кубиками 1 см. Смешайте яблоки, лук и сельдь с лимонным соком и цедрой, поперчите.
Очистите запеченные овощи. Натрите свеклу на терке, а морковь и картофель нарежьте кубиками 5 мм.
Яйца очистите, 3 желтка отложите, все остальное порубите или разомните вилкой.
Выкладывайте салат в бокалы слоями, например, в таком порядке: картофель, сельдь с яблоками и луком, яйца, морковь, свекла. Каждый слой (кроме картофеля) аккуратно смазывайте майонезом и приправляйте перцем.
Верх смажьте майонезом очень слегка, присыпьте раскрошенным желтком. Затяните пленкой, дайте настояться в холодильнике 4-8 ч.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить селедку под шубой на новый год. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Селедка — 1 шт.; Вареный картофель — 3 шт.; Вареная морковь — 2 шт.; Свекла — 1 шт.; Репчатый лук — 1...
0,5 кг слабосоленой сельди; 4 картофелины; 2 свеклы; 2 луковицы; 2 морковки; 250 мл воды; 250 мл майонеза...
яблоки - 1 шт.; яйцо - 4 шт.; селедка - 1 шт.; майонез - по вкусу...
Сельдь — 1 шт.; Картошка — 8 шт. (у меня картофелины совсем небольшие, если у вас крупные, берите меньшее...
3 отварные свеклы размером с крупный картофель; 1 отварная морковь среднего размера; 3 отварные картофелины;...
Свекла — 2 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Яйца — 3 шт.; Филе сельди — 150 г; Сыр плавленный...
Сельдь с/с — 1 шт.; Свекла — 200 г; Картофель — 200 г; Морковь — 200 г; Лук — 1 шт.; Майонез — 2 ст.л.;...
1 селедка; 2 большие луковицы; 2 средних яблока; 2 маленьких морковки (вареные); 3 свеклы (вареные);...
Свекла — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Селёдка, филе — 4 шт.; Зелёный лук, перо — 5 шт.;...
Свекла 3 шт. для нори и 1 шт. для мусса; Мед пчелиный 1 ст.л.; Желатин 10 г; Тимьян сушеный по вкусу;...
АААААА как вкусно глядя на селедку под шубой в стаканчиках слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь селедку под шубой в стаканчиках периодически готовим!!!)
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю apetitclub.ru/salaty/salat-pod-shuboi/seledka-pod-shuboi-s-yaitsom.
Рецепт селедки под шубой в стаканчиках суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
ОЧ вкусно получилось)
Фарш мясной - 300 г; Шампиньоны - 18 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Кабачки - 1 шт.; Твёрдый сыр - 150 г;...
Грудки индюшки — 2 шт.; Перец — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Морковка — 1 шт.; Сыр — 150 г; Специи, майонез —...