Сок из облепихи

Как приготовить

1. Облепиху собрать, перебрать, хорошо промыть.

2. 

   Размять облепиху толкушкой.

3. 

   Тщательно протереть облепиховый жмых через сито. Косточки залить стаканом воды и хорошо их промыть, облепиховую воду сцедить, косточки удалить.

4. 

   Смешать облепиховую воду и пюре в сотейнике, добавить сахар и нагреть до кипения, тут же убрать с плиты.

5. 

   Разлить горячий сок в стерильные емкости и поставить в горячую воду для допольнительной пастеризации в течение 15-20 минут.

6. 

   Если не собираетесь сок из облепихи закатывать под ключ, тогда его следует холодным разлить в пластиковые бутылки и убрать в морозилку для шоковой заморозки. Перед подачей размораживать.

7. 

   Рецепт "Сок из облепихи" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.