erine1973

Ягодный морс с медом и имбирем

Name: ягодный морс с медом и имбирем
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня

10 отзывов

Зимой очень полезно. Возможно вам будет интересен рецепт морса из клюквы с имбирем, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 110 ккал

Ингредиенты:

мед - 2 ст.л.
сахар - 50 г
имбирь корень - 1 кусок
апельсины - 1 шт.
вода - 2 л
ягоды замороженные - 350 г

Как приготовить

Если ягоды (у меня калина) замороженные, разморозить. Из апельсина выжать сок и снять пару лент цедры. Размять толкушкой в удобной емкости. Протереть сквозь сито. Жмых, который остался в сите, залить водой и проварить 10 минут с сахаром, порезанным тонкими пластинками имбирем, парой ленточек апельсиновой цедры. Много цедры добавлять не стоит, только для придачи аромата.
Затем цедру достать, влить апельсиновый и ягодный соки. Довести до кипения, но не кипятить. Оставить в кастрюле под плотной крышкой минут на 15, настояться.
Добавить мед, размешать до растворения, процедить и подавать с ломтиками апельсина (по желанию). Приятного аппетита! Имбирь у меня 2 см длиной, количество сахара указано на мой вкус. Ориентируйтесь, я люблю не особо сладкий.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить морс с розмарином, клюквой и медом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.