Джин домашний
Что может быть приятнее бокальчика освежающего, домашнего джина после трудного рабочего дня? Возможно вам будет интересен рецепт домашнего ликера, напишите, что думаете.
Общее время: 12 д 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 215 ккал
Ингредиенты:
Первый настой:
- Спирт - 400 мл
- Можжевеловые ягоды - 25 г
Второй настой:
- Спирт - 340 мл
- Кинза, кориандр - 3 ч.л.
- Тмин - 2 ч.л.
Как приготовить
-
Высыпаем можжевельник в банку, заливаем спиртом 400 мл.
-
Делаем второй ароматный спиртовый настой - из кориандра и тмина. Высыпаем пряности в баночку, заливаем 340 мл спирта.
-
Оба настоя ставим на 5 дней в темное и теплое место.
-
Прошло 5 дней, спиртовые настои для джинна настоялись, настало время их профильтровать и разбавить по 2 раза водой (это примерно добавить по 200 мл воды). Начнем с настойки можжевельника. Настой выливаем в куб и ставим на перегонку (перегонка спирто-водной смеси - огнеопасно, не рекомендуется повторять в домашних условиях).
-
Пошли первые капли, и согласно рецепту - первые 10 мл нужно выбросить. На кухне воцарился шикарный запах елки. Перегоняем спирт на медленном огне.
-
Получилось ровно 260 мл. Далее я фильтрую настойку из кориандра и тмина, и добавляю 200 мл воды. Дистиллиацию настоя кориандра и тмина делаем по наводе с настоем можжевельника. Собираем 10-15 мл лишнего и 260 мл основного.
-
Теперь нужно смешать все ингредиенты: дистиллят из кориандра и тмина, дистиллят из можжевельника и воду. И довести до объема в 1 литр.
-
Пусть джин отдохнет еше неделю. По прошествии этого срока наш джин готов к употреблению!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний кетчуп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
60 мл джина; 20 мл сахарного сиропа; половинка маленького лимона; пригоршня листьев зеленого базилик...
Майонез по вкусу; Горчица по вкусу; Укроп по вкусу; Петрушка по вкусу; Кресс-салат по вкусу; Сосиски...
2 булочки; 4 сосиски; 130-150 г сыра; 1-2 помидора; 1 ст.л. майонеза; листья салата (по желанию); зелень...
5 кг помидоров; 1 ст.л. растительного масла; 1 большая луковица; 500 г сахара; 75 мл винного уксуса (5%)...
Ищите что-то еще?
Сметана 500 г; Сахар 1 кг; Сгущенное молоко 200 г; Орехи 500 г; Ванилин по вкусу; Соль щепотка...
соль 50 г; сахар 350 г; сок томатный 5 л; гвоздика 6 шт.; перец душистый горошком 6 шт.; перец горошком...
Сливки питьевые 100 мл; Печенье крекер 200 г; орехи 200 г; Конфеты "Коровка" 400 г...
Лепестки роз — 400 г; Водка — 1 л; Сахар — 200 г (на 1 л; или 150 сахара и 50 меда); Банки — 3 шт. (по...
Джин - 75 мл; Мартини - 35 мл; Лимоны - 60 г...
Джин 100 мл; Лимон 2 шт.; Черничный сироп 40 мл; Содовая 200 мл; Вода 200 мл...
Комментарии
Оооочень вкусно получилось
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту джина домашнего... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
А на приготовление джина домашнего меня вдохновил рецепт кетчупа домашнего. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Джин домашний - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Коктейль Гимлет джин — 60 г; сок лайма — 60 г; сахар белый — 1 ч.л.; лед колотый — 0,5 стак.; мята, вербена, цедра —...
