Овсянка

Как приготовить

1. Овсянка- штука питательная, полезная и... дико нелюбимая многими. Причем эти многие даже и не ели ее ни разу. А если и ели, то это было нечто склизкое и холодное.

2. Бум исправлять сию несправедливость.

3. Вариант первый, почти классический на 3 небольшие порции:

4. 1,5 ст. овсяных хлопьев мелкого помола/смеси из 4х злаков

5. 4/4,5 ст. молока

6. 1 ст.л. сахара

7. щепотка соли

8. горсть изюма

9. корица

11. Хлопья засыпаем в кастрюленка

12. 

13. заливаем молоком

14. 

15. и доводим до кипения на сильном огне (постоянно помешивая), как только начнет кипеть

16. 

17. убавляем огонь до минимума и всыпаем соль-сахар-корицу.

18. 

19. непрерывно помешивая, варим кашу до чуть жидкого состояния. Выключаем огонь, засыпаем изюм

20. 

21. закрываем крышкой

22. 

23. и закутываем полотенцем минут на 5-10

24. 

25. после чего раскладываем по тарелкам, добавляем кусочек сливочного масла и...

26. 

27. Вариант намбер два, с апельсином и шоколадом (опять же на 3 небольшие порции):

28. 1,5 ст. овсяных хлопьев мелкого помола/смеси из 4х злаков

29. 4 ст. молока

30. 1 ст.л. ванильного сахара

31. 1 крупный апельсин

32. 30 гр. шоколада

33. щепотка соли

34. 

35. Шоколад крупно рубим

36. 

37. Из апельсина выдавливаем сок и снимаем немного цедры (без белой части)

38. 

39. Дальше все уже знакомо хлопья засыпаем в кастрюленка

40. 

41. заливаем молоком

42. 

43. и доводим до кипения на сильном огне (постоянно помешивая), как только начнет кипеть

44. 

45. закидываем цедру, сахар, соль

46. 

47. и варим на медленном огне, постоянно помешивая,почти до готовности. После чего вливаем апельсиновый сок

48. 

49. Варим еще пару минут, после чего выключаем-закрываем-укутываем. Через 5-10 минут едим, посыпав шоколадом

50. 

51. Третий вариант, в яблоке (на 3 небольшие порции)

52. 3 крупных яблока (на фото только одно попало)

53. 1 ст. овсяных хлопьев мелкого помола/смеси из 4х злаков

54. 2 ст. молока

55. 1 ст.л. ванильного сахара

56. немного изюма

57. 30 гр. шоколада

58. корица

59. соль

60. 

61. Кашу варим по первому рецепту.

62. Пока она там тихо хлюпает, срезаем у яблока верх

63. 

64. Вычищаем внутренности по-максимуму

65. 

66. Закладываем в получившийся горшочек готовую кашу, изюм

67. 

68. шоколад и перемешиваем

69. 

70. Закрываем срезаным верхом и запекаем в духовке при 200'C минут 10-15

71. 

72. Номер четыре. Овсянка карамельная (на одну порцию)

73. 1/3 ст. овсяных хлопьев мелкого помола/смеси из 4х злаков

74. 1,5 ст. молока

75. 1 ст.л. ванильного сахара

76. 0,5 ст. 22% сливок

77. соль

78. немного шоколадной кураги

79. 

80. Кашу смешиваем с сахаром

81. 

82. и на сильном огне, постоянно помешивая, доводим сахар до жидкого состояния

83. 

84. заливаем сливками и добавляем немного соли

85. 

86. Увариваем до вязкого состояния

87. 

88. вливаем молоко и убавляем огонь вполовину. Варим,постоянно помешивая, до готовности.

89. 

90. Курагу режем

91. 

92. и добавляем в кашу.

93. 

94. Отключаем-закрываем-укутываем на 5 минут

95. 

96. Пятый варьянт. Медовый (на 1 порцию)

97. 1/3 ст. овсяных хлопьев мелкого помола/смеси из 4х злаков

98. 2 ст. молока

99. миндаль/кешью/фундук

100. курага

101. чернослив

102. изюм

103. 1 ст.л. меда

104. щепотка соли

105. 

106. Кашу варим по известному уже рецепту до готовности.

107. Орехи, курагу и чернослив крупно рубим

108. 

109. На сковороду кидаем мед

110. 

111. Когда запузырится

112. 

113. добавляем орехи и сухофрукты

114. 

115. и обтушиваем минуту-две

116. 

117. после чего скидываем к каше

118. 

119. Выключаем-закрываем-закутываем минут на 10.

120. 

121. Приятного аппетита и да пребудут с вами мир и кусочек чего-нибудь вкусненького:)

122. 

123. Примечания:

124. если вы любите густую кашу,то берите 1 часть хлопьев на 2 части молока. Если жидкую, то минимум на 0,5 ст. больше молока

125. кашу лучше варить в небольших емкостях, формой похожих на бокал коньяка (чтоб сужалась к верху)

126. если исключить из первого рецепта изюм, то получится чистый лист. К которому вы можете в конце добавить порезаных фруктов/варенье/фруктовое пюре/йогурт

127. в последнем рецепте можно заменить мед кленовым сиропом (это если кто мед не любит)